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【番茄肉丸燕麦羹】
主料
去皮番茄：55；丝瓜：35；鸡蛋：半个；鸡肉海带丸：3个
辅料
即食燕麦片：5；宴友玉米油：适量；盐：少许
具体步骤
1.番茄去皮碾碎，鸡蛋打散，丝瓜去皮切丝，肉丸三个，燕麦片少许备用。
2.炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄爆香。
3.炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。
4.翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。
5.水再次开后加入肉丸。
6.煮一分钟后淋入蛋液搅散，转为小火慢慢煮。
7.煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。
8.保持小火，煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。
9.盛到碗里趁热喝吧！酸酸的好开胃啊。
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【西红柿猪肝汤】
主料
猪肝：100；西红柿：两个；木耳：四朵；姜片：少许
具体步骤
1.猪肝用一汤匙白醋加清水浸泡十五分钟，有时间可以泡更久，取出冲洗干净血沫切薄片，木耳泡发，西红柿切大丁
2.油烧至七成热下入西红柿丁炒至稍软，加一汤碗清水煮开
3.再加入木耳猪肝和姜片
4.再次煮开后加少许盐即可出锅
【这样做西红柿好吃到上天， 给肉都不换】
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【西红柿焖豆腐】
主料
豆腐：1块；西红柿：1个
辅料
盐：适量；糖：适量；淀粉：适量；葱花：适量；生抽：适量；水：适量
具体步骤
1.豆腐切片用不粘锅煎至双面焦黄备用
2.西红柿洗净切碎，放入适量油锅里中火炒
3.倒入事先煎好的豆腐翻炒
4.取一小碗，加入盐、糖、生抽、淀粉、水调均
5.倒入锅里焖
6.汁快干时放葱花拌匀即可
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