荠菜冬笋猪肉水饺
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最喜欢的水饺馅肯定能数得上荠菜冬笋猪肉～荠菜的清香和冬笋的爽口相得益彰
By 少年超的厨房
用料
- #饺子皮
- 面粉 400克
- 水 200克
- 盐 1克
- #饺子馅
- 猪绞肉 300克
- 荠菜 200克
- 冬笋 100克
- 葱、姜 适量
- 盐 10克
- 糖 10克
- 生抽 6克
- 老抽 6克
- 蚝油 10克
- 胡椒粉 1克
- 花生油 10克
- 芝麻油 10克
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【荠菜冬笋猪肉水饺】1、冬笋、荠菜分别焯水过凉切碎。猪肉馅加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉朝一个方向搅打上劲。加冬笋、荠菜、葱、姜翻拌后倒油拌匀。
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2、饺子皮用压面机压的，然并卵，还不如手擀省事。
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3、包饺子
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4、包饺子
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5、水开下饺子，再次开起点冷水。一共点三次冷水。
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6、胖乎乎的大肚饺子。
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7、咬一口
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