水是我们赖以生存的重要物质 ， 离开水我们的生命健康将会受到很大的影响 ， 而且水的作用非常多 ， 不仅可以补充我们的身体需要 ， 同时还可以促进肠胃代谢 ， 将身体中的有害物质排出体外 。 现在人的健康意识不断的提升 ， 大家多多少少都了解一些养生方面的知识 ， 但是网上经常会到处传播一些不正确的信息 ， 迷惑大家的眼睛 ， 譬如隔夜水和千滚水不能喝 ， 会致癌等 。 但是世界卫生组织公布 ， 致癌水没有千滚水和隔夜水 ， 真正致癌的是哪种水？
【世界卫生组织|世卫公布的致癌水，没有千滚水和隔夜水，真正致癌的是哪种水？】
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什么是千滚水？
千滚水 ， 顾名思义就是被不断的煮沸的水 ， 不管是在饮水机还是在烧热水的壶中 ， 只要是被反复烧制的水 ， 就被叫做是千滚水 。 很多人认为这种水喝着不健康 。 还有就是隔夜水 ， 这种水也是不能喝的 。 不管是隔夜水也好还是千滚水也罢 ， 曾经被很多的营养专家认为是致癌水 。
说它们致癌也是有原因的 ， 因为曾经有人做过研究 ， 发现在这两种水中被检测出含有亚硝酸物质 。 确实这种物质被世界卫生组织列入到致癌物中 ， 大量食用的话 ， 会对人的身体健康造成很大的影响 ， 尤其是致癌 。 在腌制的咸菜 ， 咸鱼 ， 腊肉中这种物质的含量非常高 ， 但是在这两种水中含量却很低 。
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尽管存在致癌物质 ， 但是含量非常低 ， 如果不是长年喝 ， 每天喝的话 ， 对人的身体健康影响其实并不大 ， 也并不会诱发癌症 。 而且我们的父母辈的人 ， 经常会将开水装在热水瓶中喝 ， 也没有患癌 ， 所以说这样的说法明显是存在争议的 。
世界卫生组织公布真正致癌的水—65度以上的烫水
我们很多人在喝水的时候 ， 习惯刚烧开了就喝 ， 这样的水一下被喝进肚子里面 ， 会使人的食道被烫伤 ， 使粘膜组织受损 ， 出现增生 ， 时间长了有可能会诱发食道癌 。 而且我们很早之前就已经被灌输一种思想 ， 不管是任何的食物都要趁热吃才香 。 所以很多人就形成了一种固化思想 ， 包括喝热水也一样 。
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但是大家这里要注意了 ， 以后千万不要着急吃烫的食物或者是温度在65度以上的水了 ， 这种情况下 ， 很有可能会使我们被癌症盯上 。
我们在喝热水的时候要注意 ， 放一放再喝
热水刚烧开的温度非常高 ， 很多人都有这样的经历 ， 自己的舌头突然接触到热水的时候 ， 舌头会非常痛 ， 这时候你的舌头表面很多的细胞都被杀除 ， 造成舌部损伤 ， 有的人会直接在舌部留下疤痕 。 所以这种是非常危险的 ， 千万不要尝试 。
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正常我们可以等热水的温度下降之后再喝 ， 这时候的温度刚刚好 ， 一般烧开的水静置5分钟左右喝温度基本上就差不多了 。 处于健康的考虑 ， 最好不要喝千滚水和隔夜水 ， 这样会更健康 。
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