只需苹果和鸡蛋，平底锅也能做蛋糕，蓬松柔软，比烤的还好吃！
只需苹果和鸡蛋，平底锅也能做蛋糕，蓬松柔软，比烤的还好吃！
过年的物资，大家都消灭完了么？
今年过年没回老家，为了防止浪费，我早有准备，零食之类也就买了点孩子喜欢的，蔬菜就买了两天的，水果之类，因为年前单位发了200斤橘子，过年就买了一箱苹果和一箱樱桃，人少呀，虽然就买了这么点，但苹果还是剩了很多，这几天想着法子消灭它！
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【只需苹果和鸡蛋，平底锅也能做蛋糕，蓬松柔软，比烤的还好吃！】正好，过年大鱼大肉吃多了，这几天大家都不太有胃口，今天用苹果做了个软糯的小饼，孩子和老公都特别喜欢呢，两个苹果就搞定了三个人的早餐，吃得可舒心了。
过年大家都是大鱼大肉的，很多人都上火了，熟苹果具有清热去火的功效，特别是对口舌生疮和牙龈发炎以及舌裂等症状，缓解作用明显。
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“每天一个苹果，医生远离我”，苹果好吃又营养，很多人都喜欢，其实苹果将苹果做熟了吃，风味更独特，而且营养价值倍增，这个用苹果做的小饼柔软清香，当早餐或者给小朋友当零食挺不错的，做法也简单，不妨试试。
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【苹果松饼】
主料苹果一个鸡蛋一个面粉50克
辅料 牛奶15克
做法：
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苹果一个，去皮，去核，切成滚刀块。
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苹果放入破壁机中，加入一个鸡蛋。
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加入奶粉和面粉，充分搅拌均匀。打一两分钟左右，打出气泡就可以了，喜欢甜一点的话，也可以加入10克左右的白糖，但我没加糖，苹果的甜味就已经够了。为了健康，大家尽量少添加蔗糖。
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平底锅微微加热，滴入几滴油，用厨房纸抹开，用汤勺舀一勺面糊，垂直倒入锅中。
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中小火，加热30秒左右，底部凝结，表面冒出泡泡就可以翻面了。
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两面都微微金黄就可以了。
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小贴士：
做这个饼，一定要用不粘锅，底部薄薄抹一层油就可以了，这样煎出来的饼底部更漂亮。
面糊调成能呈滴落下来的糊糊状就可以了。太稀的话烙出来的饼比较薄，没有立体感。需要加牛奶或者水来调整。
苹果饼容易上色，一定要保持全程小火。
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