印度普通家庭的一日三餐,这些食物,只有印度人才能吃得下吧
说到印度美食,大家最熟悉的就是印度咖喱、印度飞饼、印度炒米。印度菜的神奇之处在于它多种多样的调料,每道菜的调料不下10种,带给你一场味蕾的盛宴。印度菜口味重而浓烈,尤其是辛辣味,一般人还真吃不惯。本期带大家看看印度普通家庭的一日三餐,网友看后感慨:这些食物估计只有印度人才能吃得下吧。
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早餐:印度人早餐的主食包括印度烙饼、咖喱米饭、有时还会吃印度炒米,印度长米混合蔬菜、辣椒翻炒,撒上各种调料,用手抓起来直接吃。有条件的家庭会喝饮品,包括红茶、牛奶等,印度人一般不喝酒,他们认为喝酒违反了宗教戒律。
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印度是咖喱王国,这里的人一日三餐都要吃咖喱。咖喱由各种蔬菜混合香料熬制,风味百变,素食咖喱、鸡肉咖喱、羊肉咖喱、鱼肉咖喱应有尽有。和带着椰香味的泰国咖喱、淡淡甜味的日本咖喱相比,正宗的印度咖喱味道浓厚,越吃越辣。
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印度家家户户三餐都离不开面饼,小麦粉加水揉合而成,放平底锅里煎或炉子上烤熟。印度人吃饭靠右手,左手是用来擦屁股的,不可以上桌。撕一块饼子,蘸上菜糊或者咖喱吃的津津有味。
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午餐:有工作的印度人一般在外面吃午餐,街边饭馆提供各式各样的咖喱、米饭、菜糊糊和烤饼子。印度没有炒菜,食物直接一锅炖:土豆泥、鹰嘴豆、绿豆混合酸奶、辣椒酱、糖,最后洒一小把辣椒粉,光看着就让人恶心。
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“塔里餐”是印度的传统套餐,不光深受本地人喜欢,还经常用来招待外国游客。主食包括面饼、米饭,配菜有各色蔬菜、咖喱扁豆、辣椒酱、泡菜,搭配印度酸奶、甜食、水果等,品种多样营养均衡,价格便宜,只点一份就能品尝到各种风味。
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印度人吃蔬菜喜欢打成菜糊糊,洋葱是印度人的最爱,无论什么食物都要加点。看看这一锅大杂烩,食材包括豆角、土豆、西红柿、白菜。印度人用手抓着饼卷起来吃,或是用手抓米饭拌着吃,一坨一坨的用手抓起来塞嘴里,画面简直不要太辣眼睛。
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晚餐:印度大约三分之一的人是素食者,剩下的人即使吃肉也是羊肉、鸡肉。印度晚餐的肉类多以鸡肉为主,黄油咖喱鸡印度的传统菜式。
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在印度美食中,很少能看到绿色的蔬菜,大概因为都被打成菜糊糊了,加入各种香料和咖喱,蔬菜的营养价值大量流失。
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印度油饼在街头随处可见,是一种比较受欢迎的小吃。现炸的油饼像气球一样鼓鼓的,外酥里嫩,配上豆子酱、辣酱、咖喱,小孩子们特别喜欢。
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印度很多人非常爱吃甜食,当地的各种甜品、蛋糕、饼干都甜到爆炸,洼地游客完全受不了。印度的气候炎热而潮湿,为了让自己有胃口吃饭,食物都被做的特别重口,印度菜有的特别辣、有的特别甜,重油重盐,香料跟不要钱似的随便加,对健康非常不利。看完印度人的一日三餐,你有胃口吃吗?欢迎在评论区留言讨论。我是梅姐美食记,每天都会分享各种烹饪技巧、饮食小常识以及美食趣闻。如果您也热爱美食,欢迎点赞、收藏、转发,并持续关注我。您的支持就是我前进的最大动力,我们明天见,拜拜。
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