这鱼肉多刺少，鲜嫩无腥味，儿子天天嚷着要吃它，实在太鲜美了！
蒸鱼加它，不放一粒盐，鲜香味美无腥味，8分钟就出锅。实在太鲜美了，儿子天天嚷着要吃它，肉嫩鲜香营养高，宝妈们的懒人菜。
文章插图
它叫格陵兰比目鱼，来源于深海，在无污染的环境下生长。肉多刺少，鲜嫩无腥味，含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃，补充营养。比目鱼只有主骨，没有其他刺，小孩老人都可以很方便吃。
文章插图
蒸鱼的时候加点豆豉，增加香味，还能去腥。豆豉蒸比目鱼，吃的是鲜、香、嫩滑、入口即化。这种鱼的主骨是白色软的，可以咬碎，吃这种蒸鱼最大的好吃是没有刺，蒸一盘，全家老少都能吃。
文章插图
【豆豉蒸比目鱼】食材：比目鱼、豆豉、生姜、香葱、香菜、油、生抽。其中豆豉、生抽油咸味，蒸鱼就不需要放盐。这样蒸出的鱼更加鲜嫩好吃。
文章插图
1.比目鱼室温解冻，洗净，放豆豉、生姜（生姜洗净切成丝）、油、生抽、葱白、香菜根，腌制5分钟。其中比目鱼解冻一定要在室温内解冻，也可以提前从冰箱的冷冻室拿到冷藏室，这样解冻就快了。
文章插图
2.把比目鱼放入蒸笼。蒸锅倒入适量的水煮沸，蒸鱼一定要要沸水如入锅，蒸出的鱼菜鲜嫩。
文章插图
3.水煮沸之后，隔水放入蒸锅，时间设置8分钟，用旺火蒸。火小蒸出的鱼会老。
文章插图
4.蒸好的鱼，快速拿出，在放点香菜叶、香葱。美味的豆豉蒸鱼就好，肉嫩鲜香，入口即化，老少都爱吃。
文章插图
【这鱼肉多刺少，鲜嫩无腥味，儿子天天嚷着要吃它，实在太鲜美了！】【sourcehe温馨小贴士】1.比目鱼是深海鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养高，很适合宝宝辅食。2.蒸鱼加豆豉、生抽，比较增加鲜味，还能去腥，同时豆豉和生抽有盐味，不需要再放盐，如果重口味的可以加少许盐。3.蒸鱼一定要旺火蒸，每个蒸锅不同，还有鱼的大小不同，时间略有不同，我用的蒸锅是8分钟就鲜嫩无比，不会老。
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!