冻肉从冰箱里拿出来,可别直接用水泡!我教你一招,吃着很新鲜
现在基本每个人家里都有冰箱,而且现在的人好像都变得比较懒了,所以大家出门买菜,就会一次性买上很多,然后囤在冰箱里面慢慢吃,尤其是一些肉类,放上许久都不会坏,想吃的时候拿出来解冻即可,随吃随取别提多么的方便了。
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但我其实是不建议大家疯狂囤肉的,肉类咱们还是吃新鲜的比较好,真要冻了肉的话,那么解冻的时候也要注意技巧,很多人解冻都是直接用水浸泡,其实这并不是一个好方法,既会影响到肉质口感,使肉变得不好吃,还会破坏肉的内部结构,导致肉变得不营养,甚至很多人会直接用热水泡,觉得这样解冻快,但实际上这种行为真的是不可取。
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今天我要与大家分享的,就是有关于解冻的相关技巧,以后大家可得牢记,冻肉从冰箱里拿出来,可别直接用水泡!我教你一招,吃着很新鲜。
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猪肉买回家之后,我们要先将其清洗干净,这样解冻后就不用清洗了,显得比较方便。然后再将大块的猪肉改刀,切成比较小的块状,一块尽量控制在自家吃一顿的量,这样就能避免反复的冰冻解冻,对肉的影响最小。
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切好之后的肉块,咱们也不要放在一起,不然会冻到一起,正确的方法应该是用袋子隔开,放肉之后转一下袋子,形成一个独立的空间,然后整齐的摆放到冰箱中,要用的时候一块一块拿,真是特别的方便。
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这样分成小块打包,因为体积比较小,所以解冻的时候也很方便,都不用用水去泡,直接自然解冻即可,用不了太多的时间,这样解冻对肉的损害是最小的,能够保持肉类的鲜嫩,你学会了吗?
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