绿豆粥真的是太好喝了，不仅味道好喝，营养也是十分丰富。绿豆还具有清热解毒的作用，尤其是现在天气干燥，很多人都上火了，多吃点绿豆粥正好可以帮我们清热去火。
说到绿豆粥真的是非常好做，但是很多人发现我们自己在家做出来的绿豆粥比较硬，不容易开花，也没有外面饭店做的香浓可口，这要怎么办呢？
今天就来为大家分享一种做绿豆粥的好方法，有了这个方法之后大家就可以做出香浓又开花的绿豆粥了。怎样才能煮出“开花”的绿豆粥？多加一个步骤，绿豆粥香浓好喝。
文章插图
第一步：取适量的绿豆放到清水当中清洗干净之后沥干水分。
第二步：起锅，锅里面不要加油，直接将绿豆放到锅里面煸炒到绿豆出现裂纹之后关火，将绿豆冷却后备用。
【怎样才能煮出“开花”的绿豆粥？多加一个步骤，绿豆粥香浓好喝】提示：很多人在做绿豆粥的时候都喜欢将绿豆放到水里面泡一下，但是这样泡绿豆的时间太长了，绿豆还不容易煮开花，不如向这样直接将绿豆炒出裂纹，做出来的绿豆粥很快就开花了。
文章插图
第三步：起锅，向锅里面加入足够量的清水，等到水烧开了之后将炒好的绿豆倒入锅里面，等到锅里面的水再一次沸腾之后调到中火。
提示：大家在煮绿豆粥的时候一定要将盖上锅盖煮，这样煮出来的绿豆粥更好喝，还更容易让绿豆开花。
第四步：用中火继续煮10分钟之后绿豆基本上就被煮开花了，这个时候向锅里面加入几块冰糖，燃气灶关到小火，保持锅里面的水要开不开的程度继续煮5分钟左右。这样我们美味可口的绿豆粥就做好了。
文章插图
提示：大家关火之后不要马上将绿豆粥盛出来，要让绿豆在锅里面继续焖10分钟左右，这样做出来的绿豆粥又好喝又香浓，绿豆还十分营养。绿豆粥做好之后放入冰糖比放白砂糖更好喝，而且这样煮出的绿豆粥有清热解毒的作用。
另外大家煮绿豆粥的时候还可以加入一些百合、莲子、红枣等食材，这样做出来的绿豆粥就更好喝了。
文章插图
以上就是今天为大家分享的煮绿豆粥的具体做法了，以后这样做绿豆粥又快又容易开花，做出来的绿豆粥香浓好喝，十分美味。
最后总结一下，这里跟大家分享的这个绿豆粥做法主要是将绿豆炒干炒裂，这样绿豆在煮的时候就容易煮开花了，而且绿豆在炒的时候失水，煮的时候吸收水分膨胀，这样绿豆容易开花又好喝。大家记住，多加这个炒绿豆的步骤，煮出的绿豆粥香浓好喝。
推荐阅读
- 水煮鱼到底怎么做即简单还好吃呢？下面三款家常做法你觉得怎样？
- 玉米不要再用清水煮了，加以下2种料，煮出来的玉米软糯又香甜
- 柑橘|柑橘春季管理要点有哪些？怎样恢复树势？
- 做泡椒凤爪时，有两个细节要下功夫，做出的泡椒凤爪才能香气扑鼻
- 蜂群|春季控制蜂群分蜂热，早造脾，早育王，才能实现人工分蜂
- 疫苗|接种新冠疫苗后，多长时间才能接种其他疫苗？中疾控专家给出解答
- 银河系|我们就在银河系里，是怎样得知银河系的模样的？
- 木耳好不好吃关键看两点，这样处理才能做出美味又鲜嫩的木耳
- 薯片|怎样才能管住嘴？看完3篇论文后我找到了科学少吃的方法！
- 打工人中午回不了家怎样吃饭？不吃外卖不下馆子，自己动手吃得香