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紫薯最好吃的做法，营养美味，每天一盘它，健康还减脂。爱美是所有女人的天性，真的与年龄无关，我家小女生小时候跟假小子差不多。自从上大学以后，也慢慢的开始爱美了，老说自己太胖，这个不吃那个不能吃的，看着都可怜，最近天天嚷着要减肥。其实我觉得她并不算太胖，只是稍微有一点点肉。为了小女生的减脂梦，我这个当妈的必须配合她，做好后勤工作，给小女生研究各种减脂餐，最近经常给小女生做的一款紫薯酸奶减脂餐，味道很好，小女生非常喜欢，说特别好吃。其实就是把紫薯蒸熟，压成泥，再淋上酸奶，撒上水果坚果麦片，这样不仅好吃还健康，而且还能减脂。
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紫薯是日常生活中很常见的一种食材，它的营养非常丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，它除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对身体有一定的保健作用。紫薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用，还有一方面就是它的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，起到排毒通便的作用，因此，紫薯是减脂人群的首选食材。
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【紫薯酸奶】食材：紫薯400克，酸奶50克，水果坚果麦片适量。
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制作方法：第一步：首先把紫薯削掉外皮清洗干净，切成块待用。
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第二步：锅里放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放到蒸架上，大火把紫薯蒸熟。
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第三步：紫薯蒸好取出，倒入大碗里，用勺子把它压成紫薯泥。
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第四步：取一个平底的小碗，把紫薯泥装入小碗里，用勺子压实。
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第五步：把小碗倒扣在盘子上，倒出紫薯泥。
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第六步：在紫薯泥上淋上酸奶。
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第七步：再撒上适量水果坚果麦片即可。
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第八步：美味的紫薯酸奶做好了，非常好吃哦，不仅美味还能减脂。
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