晒我家“子婿日”晚餐，一桌大鱼大肉扫年货，吃完这顿再减肥
晒我家“子婿日”晚餐，一桌大鱼大肉扫年货，吃完这顿再减肥
今天是正月十一“子婿日”，传统民俗是岳父宴请女婿的日子，这个习俗主要在南方流行，北方还真没有这个讲究，不过我家今天碰巧就招待了侄女婿，因为前几天就和侄女约好的，今天来家里吃饭，于是就撞上了“子婿日”。娘俩忙活2小时，大鱼大肉摆一桌，欢欢喜喜扫年货，说实话，除了黄瓜昨天买的，基本上都是年货，没有特意出去购物，这一桌肉肉感觉和年夜饭有一拼，大口喝酒，开心吃肉，吃完这顿再减肥。
一起看看我们都吃些啥！
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第一道菜：酱香烧鹅。这道菜不是自己做的，是买现成的，节前买的年货，微波炉转一下，就可以端上餐桌，肉质软烂，骨头都酥了，酱香浓郁，味道鲜美，超级下酒菜，香！有点油腻，没吃完。
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【 晒我家“子婿日”晚餐，一桌大鱼大肉扫年货，吃完这顿再减肥】第二道菜：蒜香蒸金银鲍贝。远离海边的人，分不清鲍鱼和鲍贝啥区别，就是感觉这金银鲍贝个头还挺大的，不过蒸着吃，味道很鲜美，肉厚，吃起来特别过瘾。做法也很简单，鲍贝解冻后，反复清洗干净切个花刀，便于入味，炸个蒜姜汁浇上，上屉开锅蒸15分钟即可。
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第三道菜：番茄炖牛腩。我们北方人就叫它牛肉炖柿子，不过有些网友把柿子理解成树上结的柿子了， 为避免“柿子”混淆，还是写成番茄炖牛腩吧。这是一道非常经典的菜肴，节前网购的牛腩，都是经过核酸检测的，吃得也放心了。这道菜是用压力锅做的，足足压了一小时，口感软烂，味道浓郁，外孙女说 这菜太香了，太好吃了，别有风味，最受欢迎的一道菜，老少皆宜。
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第四道菜：卤猪心。节前买的猪心，本来计划爆炒的，图省事，直接加调料，放入压力锅卤煮一小时，然后浸泡2小时左右，非常入味。猪心是一种营养十分丰富的食物，俗话说吃啥补啥，常吃猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
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第五道菜：牛肉风味老式大马肠。也是买现成的，节前买的大礼包，里边有8种肉制品，特别适合临时搭配上桌。因为都是开包即食的肉制品，切好后微波炉微一下或者空气炸锅炸2分钟即可上桌，口感特好，味道也很好，下酒菜，待客也有面子。
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第六道菜：蒜薹炒薯条。一道爽口菜，别看薯条焦焦的，它可不是油炸的，而是用空气炸锅炸的薯条，一滴油都没放，炸好后可以直接蘸番茄酱吃，也可以用来炒蒜薹，口感好，蒜薹脆嫩，土豆条外焦里糯，超好吃，小朋友特别喜欢，味道香，非油炸，饱腹还健康。
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第七道菜：荷兰豆炒山药。一道清理肠胃垃圾的菜，脆嫩爽口，好吃不腻人。这一桌大鱼大肉吃多了，还好有这道菜做清道夫，颜色漂亮，色彩诱人，都是粗纤维，都是顶级的营养食材，好吃易消化，女人最爱的一道家常菜。节后清肠刮油多吃这菜，低脂低卡低盐，好吃不胖人还减脂。
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第八道菜：家常凉拌菜。一道爽口开胃菜，也是下酒下饭菜，谁都会做哈，三种食材和在一起，颜色也比较漂亮，尽量清淡，少油少盐，吃得更健康。
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