过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！葱油多宝鱼
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材料：多宝鱼1条，姜片、葱段、葱、姜丝各适量调味料精盐、味精各1小匙，料酒、酱油各1大匙，胡椒粉、白糖各适量
做法：
1、将鱼洗净，在鱼身两侧肉厚处，每隔3厘米剖一刀。
2、将炒锅置旺火上，加清水烧沸，放入鱼浸没，加葱段、姜片、料酒煮沸后，盖上锅盖改用微火，保持微沸。鱼嫩熟时，捞起装盘；把姜丝、精盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤100克放在小碗中调匀，浇在鱼身上，撒上葱丝。
【美食推荐：葱油多宝鱼，酱肉炒海肠，干锅辣白菜，羊血豆腐的做法】3、炒锅中下入油，旺火烧至九成热，淋烧在葱丝上即成。
酱肉炒海肠
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食材：海肠300g，卤肉粒50g，马蹄丁20g，猪排酱20g，海鲜酱15g，牛肉酱10g，花生酱5g，姜，大蒜10g自制芝麻煎饼10，洋葱，红辣椒，姜汁洋葱汁，料酒，香油，沙拉油
做法：
1.切开海肠去内脏，切成短节，加入生姜，葱汁和料酒一段时间，然后放入沸水锅中备用，将牛肉酱，海鲜酱，排骨和花生酱混合在一起使用。
2，锅里放色拉油烧热，将红卤肉粒，姜和蒜放入海肠中，然后在油炸时加入调味酱和马蹄丁，并将香油倒入锅中，点缀着葱花和红辣椒，桌上摆放着自制的芝麻煎饼即可。
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干锅辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：
1、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎
2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒，倒入五花肉翻炒
3、炒至五花肉吐油微黄，再放入青辣椒炒香
4、淋入黄酒炒香，再加入老抽，加入蚝油
5、炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒，加少许盐，在加入白糖继续翻炒
6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火
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羊血豆腐
材料：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把，油适量、盐适量、糖少许、料酒少许
做法：1羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出
2豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出
3青蒜洗净切碎
4锅里油热，放入姜末蒜末炒香
5加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开
6放入羊血，放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。
7.加些盐煮开，放入胡椒粉，鸡精，撒些青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可
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