大家好，今天给大家分享这道家常素炒“木耳青椒炒鸡蛋”营养又下饭，老少皆宜，别看这道菜配料简单，做不好就搞砸了，有诀窍呢，全在其中！下面我们就来做一下吧。
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首先我们准备需要用到的材料和调味料：泡发木耳适量，鸡蛋4个，青椒4根，姜蒜末适量，生抽，盐。
准备好所有的材料之后，我们先把木耳青椒清洗干净，切成自己喜欢的形状，接着把鸡蛋炒熟打散，炒鸡蛋的时候可以少加一丢丢的盐，炒好捞出备用。
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然后我们再次起锅烧油，油热煸炒姜蒜末，炒出香味之后，下入青椒木耳，翻炒至青椒断生，加入适量的盐调一下味道，然后加入鸡蛋，继续翻炒几下，接着加1勺多的生抽提鲜入味。翻炒均匀，出锅！
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【木耳青椒炒鸡蛋，营养又下饭，老少皆宜，有诀窍，全在其中】这样一道家常素炒就做好了，开胃营养又下饭，出锅看着我都忍不住多来几碗大米饭呢，好了，今天就给大家分享到片这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下呢！
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