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很多人尝试生酮和轻断食后 ， 感觉到重生 ， 整个人状态都焕然一新 。
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最近几年 ， 科学家找到了很多“重生”机制 ， 有很多研究长寿的方向 ， 其中一种叫做『细胞自噬』 。
什么是细胞自噬呢？
简单来理解 ， 就好像一台老旧电脑 ， 因为用的时间过长 ， 而经常出一些小问题 ， 当你用特定方法触发“自噬”的时候 。
身体就好像电脑“重装系统”一般 ， 开始自己清理掉损伤、老化的细胞 ， 并进行更换 ， 从而使细胞更具活力 ， 衰老的时间也因此延长 。
换句话来说 ， 『细胞自噬』有助于你抵御衰老……
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通过严格的生酮饮食 ， 还有断食 ， 可以激发细胞自噬 ， 也因此 ， 很多人在坚持低碳生酮饮食后 ， 状态更好 ， 且呈现出“逆龄”视觉感 。
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比如网友Emma ， 2018年9月开启低碳生酮饮食 ， 到2020年10月的对比照可以看出 ， 越活越年轻的节奏 。
再比如前阵子备受争议 ， 刚刚道歉的于正 ， 从中年油腻大叔的样子 ， 一路开挂逆袭为温润如玉、风度翩翩的“小伙子” ， 连章子怡见了都直叹“这么年轻” 。 相关阅读于正瘦了50斤 ， 揭秘他的瘦身大法 ， 效果真的太好了
生酮饮食和断食的效果这么好 ， 必然受到很多人的质疑和反对 ， 背后有很多药品公司 ， 食品公司 。
生酮饮食可以不吃药 ， 不交智商税 ， 就让你变瘦 ， 皮肤更好 ， 还可以让很多病人不再吃药了 。
之前 ， 一些无知的专家和媒体宣称低碳生酮饮食会短寿 ， 我们也辟过谣 ， 但是 ， 还是有很多人相信这类谣言 。
最近 ， 我们又看到某些媒体宣称 ， 生酮饮食引发的自噬 ， 会导致寿命 ，
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今天 ， 我来扒一扒真相 。
生酮饮食、过度自噬导致减寿？
这项研究由伦敦大学学院的LindaPartridge教授团队主导 ， 2020年年底发表在期刊PLoS Genetics上 。
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研究人员用果蝇作为受试对象 ， 通过过度表达主要的自噬激酶Atg1直接诱导自噬 ， 结果发现：温和的增加自噬 ， 可以延长了寿命 。
但是 ， 强烈的Atg1上调有害于寿命 。
We next directly induced autophagy byover-expressing the major autophagy kinase Atg1 and found that a mild increasein autophagy extended lifespan. Interestingly, strong Atg1 up-regulation was detrimental to lifespan.
换句话来说：通过上调Atg1 ， 引发过度自噬可能减寿……
由于严格的生酮饮食能让身体更快自噬 ， 所以 ， 一些别有用心的人 ， 就盲目偷换概念和添油加醋 ， 这个研究的结论就被恶意“翻译”为：生酮饮食让人减寿 。
但是 ， 细看研究你会发现 ， 研究中只字未提『生酮饮食』 ， 明显是媒体的故意栽赃 。
不仅全文没有提及生酮饮食 ， 还侧面肯定了低碳生酮的效果：
理论基础是：降低胰岛素信号可以延长生物的寿命
这篇研究的基础 ， 是建立在“降低胰岛素信号可以延长生物的寿命”理论上的 ， 并且被反复多次提及 。
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也就是说 ， 研究人员支持降低胰岛素信号能够延长寿命 ， 这就等于变相在肯定生酮饮食了 。
因为 ， 降低胰岛素信号最简单的一种方式 ， 就是减少血糖的过度提升 。
低碳生酮饮食吃的食物 ， 是以优质脂肪、蛋白质 ， 以及少量的低碳水化合物类食物（比如无淀粉蔬菜）为主 ， 对血糖和胰岛素的刺激非常少 ， 有助于平稳血糖 ， 降低胰岛素分泌 。
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试验是以调节基因的方式刺激过度自噬
在试验过程中 ， 研究人员让果蝇过度自噬的方法 ， 是通过不同的载体去增强Atg1的表达来实现的 。
换了方式来理解 ， 试验是以调节基因的方式 ， 激发全身组织增强细胞自噬 。
而通过生酮饮食 ， 断食 ， 只是改变饮食机构 ， 仅仅通过它 ， 就想改变人体基因 ， 引发过度自噬 ， 太想当然了 ， 也太离谱了(因为需要强载体去改变基因表达) 。
生酮饮食不会导致过度自噬 ， 断食也不会导致过度自噬 ， 相反 ， 导致温和的自噬会延长寿命（研究者肯定的） ， 你想过度自噬 ， 没有那么容易 。
所以 ， 这篇研究本身并没有提及生酮饮食 ， 但却侧面肯定了其价值 。
那么 ， 生酮饮食和寿命的关系到底怎么样呢?
生酮饮食 ， 让你“添寿”10年
近年来 ， 有越来越多的研究 ， 在探索低碳生酮跟寿命的关系 ， 并且都有了不俗的发现：
我们之前写过研究 ， 真正的生酮饮食对于老鼠寿命的影响 ， 已经有cell的研究证实过 。
Cell研究：生酮饮食可让你“添寿”10年
为了探究低碳饮食 ， 对成年老鼠的寿命影响 ， 来自加州大学戴维斯分校的相关研究人员 ， 将试验老鼠分成3组：
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第1组：低碳组 ， 脂肪摄入量70% ， 图中蓝线
第2组：超低碳生酮组 ， 脂肪摄入量69% ， 图中黄线
第3组：传统饮食组 ， 碳水化合物摄入量65% ， 图中黑线
结果发现：第2组 ， 也就是超低碳生酮组 ， 与传统饮食组相比 ， 寿命延长了13.6% ， 对于人类来说 ， 大概是10年左右 。
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而且 ， 提升的不止是寿命长度 ， 连生命质量（包括力量、运动能力、认知水平等）都一并在提高 ， 这对人类来讲 ， 可以说是意义重大 。
抵抗脑部老化 ， 让大脑网络更加稳定
纽约州立大学的研究团队发现：约47岁开始 ， 人的大脑网络的稳定性 ， 就会随着年龄的增长而降低 ， 60岁左右下降最快 。
换句话来说 ， 人的大脑在40多岁就有了老化迹象……
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（图左）随着年龄增长 ， 大脑的认知能力逐渐降低；（图右）2-型糖尿病患者脑老化更明显
研究人员给受试者 ， 分别安排了1周的传统饮食和低碳饮食 ， 结果发现：
低碳生酮饮食 ， 能提高大脑网络的稳定性 ， 这也为延缓大脑老化提供了新思路 ， 即通过生酮饮食 ， 有望让大脑恢复到更年轻的状态 。
当然 ， 类似的研究还有很多 ， 比如2017年Cell Metabolism上的1项试验就发现：低碳饮食 ， 能降低中老年老鼠的死亡率 ， 改善老年老鼠的记忆力 。
酮体也被发现于大脑有多重益处 ， 比如保护神经元免受损伤、触发BDNF的表达等等 ， 这也是为什么它对很多神经退行性疾病有益的原因 。
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生酮饮食加持线粒体功能
想要长寿 ， 一个关键的点就是线粒体 ， 它负责细胞内能量的产生 ， 而生酮已经被发现于线粒体功能有强大的加持作用：
1、提高线粒体中的抗氧化水平；
2、生酮试验发现：大鼠海马神经元线粒体数目增加 ， 这对于正常的脑功能至关重要；
3、减少大量破坏线粒体细胞结构的活性氧数量；
所以 ， 因为这样一个研究 ， 就造谣“低碳生酮饮食会减寿”的人 ， 在对生酮激发自噬的这一点上 ， 也是抱有敌意的 。
而且 ， 细胞自噬真的那么可怕么？
这些方法促进细胞自噬
细胞自噬 ， 说白了就是身体的一次“大扫除” 。
细胞在这个过程中 ， 用更闪亮的新版本 ， 替换旧的或损坏的部件 ， 也因此 ， 细胞会变得更年轻更具活力 ， 从而使身体运行更加高效 。
它的好处说也说不完 ， 除了延缓衰老外 ， 还能加强代谢健康、改善大脑健康、预防老年痴呆、加持心脏健康、抑制肿瘤等等 。 相关阅读自噬(shì)原理都不懂 ， 你减什么肥？诺贝尔奖得主告诉你
So ， 时不时地激发细胞自噬可以说是益处多多的 ， 方法除了生酮饮食外 ， 还包括：
间歇性断食（至少18小时以上）
间歇性断食 ， 就是在较短的饮食窗口内（例如 ， 从12点—下午6点开始）进餐 ， 是一种刺激细胞自噬的简单方法 。
常见的就是18:6法 ， 大意就是 ， 进食时间控制在6小时的时间 ， 其他18小时空腹 ， 只喝水、盐水、咖啡、茶等不会刺激胰岛素的饮品 。
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断食时间越长 ， 自噬的效果就越好 。
运动提高自噬
2019年的一项研究发现：喜欢运动的人 ， 比不经常运动的人 ， 具有更高的自噬率 ， 并且会更加年轻 ， 从而促进健康的衰老 。
在运动锻炼中 ， 偶尔进行冲刺 ， 或在每周运动计划里添加1-2次的高强度间歇训练（HIIT） ， or高强度的力量训练 ， 更容易激活自噬 。
咖啡可助力自噬
咖啡中的多种抗氧化剂可能推动自噬 。
2014年的一项研究就发现 ， 在饮用咖啡1-4小时 ， 小鼠体内每个主要器官系统的自噬通量 ， 都有所增加 。
此外 ， 像是姜黄素、白藜芦醇等 ， 都被发现有增强自噬效果的作用 。
通过饮食改变和断食 ， 可以激发自噬 ， 但是 ， 要做到研究中的过度自噬 ， 是不可能的 。
因为饮食改版 ， 不可能改变基因表达 ， 大家不要相信这种恶意诋毁 。
关键的瘦龙说
生酮和轻断食越来越火的近些年 ， 也同样出现了各种抵制“新面孔”的言论 。
因为它与众不同 ， 与传统相悖 ， 因为它不同以往 ， 让很多人感觉到害怕 ， 当然 ， 也触及了一些人的利益点 。
于是 ， 反对之声不绝于耳 ， 有说生酮伤脑子的、有说生酮伤肾的……还有 ， 说生酮减寿的 。
我们看到 ， 那么多反对生酮饮食的媒体或者专家 ， 都表现出对生酮饮食的无知、采用了低劣 ， 俗气的方法 ， 别有用心 ， 恶意诋毁 。
今天讲到的研究 ， 科学家在原研究中 ， 并没有提及生酮饮食 ， 只是探讨适度自噬和过度自噬对寿命的影响 。
就被别有用心的人恶意误导为：因为生酮饮食可以激发自噬 ， 所以它会减寿 。
细看研究就会发现 ， 科研人员从一开始就变相肯定生酮饮食 ， 因为其理论基础是降低胰岛素信号可以延长生物的寿命 。
另外 ， 受试对象果蝇 ， 是通过调节基因的方式实现全身多组织过度自噬的 ， 现实生活中 ， 仅仅靠改变饮食 ， 少吃一点 ， 就像达到同等效果 ， 难上加难 。
而与此相反 ， 越来越多的研究发现 ， 生酮饮食可以抗击衰老、延长寿命、提高生命质量……
断食对于寿命的延长 ， 对于健康的改善 ， 但凡有一点专业水准的人 ， 都会认可 ， 自噬这个领域 ， 可是有两个诺贝尔奖的啊 。
最后告诉大家真相 ， 那个宣传生酮减寿的媒体 ， 是销售另外一种长寿保健品的公司 。
【自噬|生酮饮食、自噬过度导致减寿？又一无良媒体谣言】其实 ， 生酮和断食不会影响你们的生意 ， 没有必要恶意诋毁啊？这样显得你们很没有水平 。
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