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今天做家庭版枣糕～～
By 圆圆的丁香
用料
- 大枣 400克
- 鸡蛋 8个
- 红糖 70克
- 低筋面粉 480克
- 小苏打 10克
- 白芝麻 适量
- 松仁 适量
- 花生油 400克
- 木糖醇 100g
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1、1、400g红枣洗好，煮10分钟，去核切碎备用；
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2、2、将8个鸡蛋打入盆中；
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3、3、加入70g红糖(使得枣糕颜色较好)；
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4、4、加入100g木糖醇，(因为家里老人需要少糖，所以加入了大量的木糖醇，少量红糖，也可以单加红糖，喜欢甜点的朋友可以量大一些)
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5、5、加入400g花生油(也可以是其他的玉米油，葵花籽油等均可)，搅拌均匀至糖全部融化；
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6、6、分多次加入480g低筋面粉和10g小苏打，翻拌均匀；
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7、7、翻拌时，从下往上，(禁止采用顺时针或逆时针搅拌)；
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8、8、加入备好的红枣，继续翻拌；
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9、9、烤箱烤盘铺好锡纸，倒入拌好的面糊，震动3-5下，撒上芝麻和松仁(孩子喜欢吃)；
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10、10、烤箱160℃预热10分钟，烘烤30分钟；
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11、11、成品；
大枣的饮食禁忌湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；糖尿病患者；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。可以经常食用，但不可过量；如果有腹胀的人，也不适合喝枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。
体质燥热者，也不适合在月经期间喝枣水，这可能会造成经血过多。
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