相信大家都知道，土豆是我们生活中最常见的一种蔬菜之一，它不仅经济实惠，而且营养价值还特别高。因为之前就有营养学家研究发现，“如果每天只吃土豆和喝全脂牛奶的话，就可以获得人体需要的全部的营养物质”，因此土豆也就成为了营养价值最全面的一种蔬菜。在我们的平常生活中，土豆会和任意一种蔬菜，搭配在一起食用，但是有一种蔬菜是一定不可以和土豆一起食用的。大家想知道这种蔬菜是什么吗？
其实不论何时，土豆不能和它一起吃，美味也不行，家有小孩要注意！它就是西红柿了。相信大家一定会说，自己平时就时常的会把土豆和西红柿放在一起吃，而且吃了很久身体也没有什么影响。但其实经过研究发现土豆是一种碱性食物，进入肠胃中之后，就会产生大量的盐酸，而西红柿在强酸性环境下，就会产生不溶于水的沉淀，从而就会导致肠胃消化不良，食欲不振，大家一定要注意。
土豆的做法多种多样，那么今天小编就给大家带来一道炒土豆片的做法，简单易学，营养美味，好吃又下饭，大家喜欢吗？喜欢的朋友就在下方评论区告诉小编吧！
炒土豆片
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By 土豆丝卷饼
配料：
大土豆 2个、蚝油 1汤勺、生抽 1汤勺、精盐 适量、小葱 2根
烹饪步骤：
【不论何时，土豆不能和它一起吃，美味也不行，家有小孩要注意】1.大土豆去皮洗干净，现在正是新土豆上市的时候，薄薄的皮非常诱人
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2.把土豆切薄片，不要太厚啊，用水清洗两遍，滤出水分备用
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3.小葱洗干净斜刀切成大条状，葱花可以多备点
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4.配料表中的蚝油放入生抽，再加上等量的水，搅拌均匀
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5.热锅放入2勺油，油热放入土豆片翻炒，要用不粘锅，大火翻炒
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6.把土豆片残留的水分炒出去后，倒入备好的调料，同时在适当加点盐
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7.不停翻炒，把料汁的全部炒干，不要让锅底有水分
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8.最后加入葱段，大火翻炒均匀出锅
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烹饪小贴士：
选购技巧
1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家学会了吗?
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