核桃酥
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食材:
低筋面粉230克、泡打粉2克、鸡蛋50克、核桃仁150克、黑芝麻15克、玉米油100克、糖粉80克
做法:
1、准备好材料，糖粉倒入玉米油内.拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去。(剩余的用作刷饼面)用手动打蛋器拌匀。
2、低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内，用手和成团，核桃仁敲碎放入面团内揉匀。
3、大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行，压扁后，刷上少许蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下管170度预热，放)长帝烤箱中下层，170度25分钟左右即可。
巧克力豆抹茶曲奇饼干
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食材:
黄油100克、低粉150克、白糖80克、鸡蛋60克 、盐2克、抹茶粉10克、泡打粉3克、耐高温巧克力豆50克
做法:
1、 黄油室温软化，加白糖，打发至变白变膨胀，加入鸡蛋，继续打发至蛋液和黄油完全融合，低粉泡打粉抹茶粉混合过筛，加入黄油糊中，加入盐，搅拌至无干粉。
2、加入巧克力豆，搅拌均匀，分成20克一一个的小团，铺入烤箱，180 .度12-15分钟即可。
抹茶慕斯冻
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食材:
吉利丁片5克、牛奶125克、细砂糖25克、玉米淀粉10克、抹茶粉4克、淡奶油75克
做法:
1、吉利丁片用冷水泡软，牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉放在锅中搅拌均匀，加入淡奶油，小火加热，边搅拌至浓稠，也就是有清晰纹路时离火。
2、加入吉利丁片搅拌至融化。倒入模具，放凉后冰箱冷藏至凝固，即可。
糯米炸糕
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食材:
糯米粉150克、酵母1 .5克、细砂糖10克、温水130克、红豆沙200克
做法:
1、所有材料混合，揉出- -个比较柔软的糯米团盖上盖子醒发30分钟,发好就这样，变成原来的两倍大即可。因为是温水和面，我的室温24 .度，30分钟就发好了。
2、分成六份，包.上豆沙馅，放在刷了油的平盘上。表面盖上防干，静置10-15分钟比之前大了一点点就可以炸了。大了以后表面会有些洞
3、提前把油锅中小火加热，筷子放进去看到有非常细小的泡泡就可以了。然后糯米团放进去炸，还要勤翻面。炸到两面金黄,浮起来，中间也鼓起来即可。
芝士玉米酪
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食材:
甜玉米粒100克、普通面粉20克、磨碎的切达奶酪60克、鸡蛋50克、牛奶50克、泡打粉5克、盐3克、黑芝麻6克、橄榄油10克、胡椒粉5克
做法:
1、甜玉米粒煮熟，面粉、泡打粉、盐、胡椒粉混合，跟玉米粒拌匀
2、面粉玉米粒混合物加入一个打散的鸡蛋、牛奶，奶酪碎,拌匀,是比较浓稠的糊状
3、平底锅烧热，倒入橄榄油，舀入一勺面糊，大致摊成圆饼状，中小火煎到两面金黄撒黑芝麻即可。
老式蛋糕
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食材:
鸡蛋200克、低筋面粉120克、白糖80克
做法:
1、鸡蛋打入盆里加入白糖,将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中，坐浴继续打发。
2、当打发至提起打蛋器打蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟。
3、分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻.拌均匀无干粉后再筛入下一次面粉。
4、将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中，放7分满，放入预热好的烤箱175度25分钟，晾凉后脱模即可。
4、付扦对的且棚倒入抓对臾油的候具中，放7分满，放入预热好的烤箱1 75度25分钟，晾凉后脱模即可。
巧克力曲奇饼干
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食材:
黄油80克、低筋面粉130克、鸡蛋60克、耐高温巧克力豆60克、小苏打2克、盐2克、白糖50克、可可粉10克
做法:
1、黄油放入盆中隔水融化成液态，打入鸡蛋，再放入白糖和食盐，用手动打蛋器搅打均匀，低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入液体
2、用刮刀拌匀，再加入40克耐高温巧克力豆，拌匀。
3、烤盘上铺好烤纸，取20克左右一小块面团搓圆，放在烤纸上，逐个都做好，每个之间留有足够的空隙，因为烤完后会变大。
4、把剩下的巧克力豆按在小球的表面做装饰，放入预热好的烤箱，180度左右烤18分钟左右即可。
糯米凉糕
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食材:
糯米100克、白砂糖30克、综合水果干20克、炒黄豆粉25克
做法:
1、提前一天准备好100克的糯米,浸泡到清水，水高出糯米- -点即可。
2、隔天取出沥干浸泡的水，重新加入高出糯米一点的水，入锅蒸40分钟左右，至糯米完全软糯。
3、蒸好取出趁热加入白砂糖，翻拌均匀至白糖融化，取一个容器，垫上保鲜膜，先铺好一层糯米压实,然后均匀的撒.上综合水果干
4、继续铺好糯米压实，然后密封好去冰箱冷藏4个小时左右
5、冷藏至定型后，取出切成小块,装盘，撒.上炒黄豆粉即可。
燕麦杂粮饼干
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食材:
即食燕麦100克、低筋面粉50克、芝麻25克、椰蓉20克、红糖25克、盐1克、玉米油50克、水50克做法:
1、将燕麦片、低筋面粉、芝麻、椰蓉、红糖、盐放入盆中。
2、将所有的食材翻拌均匀，如果红糖有特别硬的颗粒，建议最好提前筛捡，或者提前压碎。
3、将玉米油和水倒入盆中，揉成面团，不同的面粉和燕麦粉吸水量不同，所以用水量要根据自己的情况酌情增减。
【 哄女朋友神器】4、和好面团后，取适量的面团用手揉圆，然后再稍稍的压扁即可。饼干的大小可以根据个人的喜好而决定，约50克左右。
5、将做好的饼干胚子放入烤盘中,烤盘中提前铺- -张油纸， 烤箱提前预热，将饼干放入烤箱内，上下火180度，烤20分钟即可。
蔓越莓薄饼
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食材:
黄油250克、糖粉120克、鸡蛋100克、低筋面粉500克、盐2克、蔓越莓40克、香草精2克
做法:
1、首先黄油放入微波炉加热1分钟软化后，放入糖粉搅拌，取蔓越莓干切碎，待用。
2、加入鸡蛋、蔓越莓、香草精，搅拌均匀。面盆中筛入面粉和少许盐。
3、将搅拌好的黄油鸡蛋液倒入面粉中揉捏，使其充分吸收。再将面团放入饼干模具中压实，放进冰箱冷冻30分钟。
4、从冰箱中取出的饼干磨具放在砧板上，切成5毫米宽再擀成薄饼。5、放进烤箱加热至1 50度烘烤18分钟，取出后冷却即可。
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