一上桌就被哄抢，这道皮蛋拌豆腐的诱惑我跪服下饭|开胃|马铃薯|香味扑鼻|

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下酒必备小菜，皮蛋拌豆腐，3分钟搞定。
By Z郑拾贰
用料

皮蛋 3个
内酯豆腐（嫩豆腐） 1盒
大蒜 2瓣
小米椒 4个
生抽 2勺
醋 1勺
火麻油 1勺

做法步骤

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1、皮蛋去壳切4瓣

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2、摆盘

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3、放入一块嫩豆腐

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4、碗中加入蒜末，小米椒，2勺生抽，1勺醋，1勺火麻油搅拌均匀

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5、调好的酱汁淋入皮蛋豆腐上

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6、最后撒点香菜就好了
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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