一块南瓜，一杯面粉，比蛋糕好吃，比披萨还香，新手也零失败！
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南瓜的做法那么多，要说孩子最爱吃哪一种，估计今天分享的这种知识要排在前三了，那就是南瓜派。
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南瓜派做起来稍微复杂，就是步骤繁琐一点，但基本不会失败，这是我女儿特别喜欢的一款美食。
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我今天做的时候因为时间比较急，面团没经过冷藏直接做的，不太好操作，毛毛糙糙做出来，外表差点，不过这又一次低油少糖的改造后味道还算不错。
原先也出过南瓜派的做法，今天又稍微改了一下，没用淡奶油，糖量再次降低，因为南瓜馅里减少了糖和奶油，口感略差，但在表面筛一丁点糖粉，再撒上椰蓉，味道也不错，另外南瓜本身也很关键，我今天用的是贝贝南瓜，本身口感比较好。
【 一块南瓜，一杯面粉，比蛋糕好吃，比披萨还香，新手也零失败！】下面就来分享南瓜派的具体做法......
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【食材】
派皮材料：低筋面粉125克、鸡蛋一个、黄油30克、细砂糖20克
馅料材料：贝贝南瓜200克、细砂糖5克、牛奶80克、蛋黄一个、低筋面粉15克、玉米淀粉15克
表面材料：椰蓉5克、糖粉3克
【制作步骤】
1、准备好原材料。
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2、将派皮材料混合均匀捏成团，报上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时左右。
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3、贝贝南瓜蒸熟，倒入破壁机里，加入牛奶，打成糊。
然后倒出来和蛋黄、15克低筋面粉、15克玉米淀粉、5克细砂糖，混合搅拌均匀，南瓜派的馅料就准备好了。
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4、将面团取出，上下铺上保鲜膜将其放中间，然后用擀面杖擀成薄片。
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5、装入6寸派盘中，用叉子扎孔。
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6、装入馅料，把剩下的派皮边角料码放到四周。
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7、放入烤箱中层，上下火，180度，半小时左右。
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8、出炉后表面筛上少许糖粉，撒上适量椰蓉。
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【小贴士】
一、因为馅料里没加淡奶油，糖也少，建议用贝贝南瓜比一般普通南瓜好吃哟；
二、时间作为参考，具体根据实际情况为准。
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叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、多家电视台节目嘉宾，做简单、创意、改良版的养生菜肴。
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