冬天用它包饺子, 比肉馅香100倍, 皮薄馅大1周吃2次, 乳腺不生病
文章插图
冬天吃饺子的次数明显增多，尤其用它包饺子，皮软馅鲜比肉馅的好吃百倍，这就是大白菜，冬季是白菜最好吃也是最便宜的季节，白菜耐储存，营养好富含维生素和矿物质，有清热解毒，减肥美容的作用，女性常吃乳腺不生病。小时候每到冬季家家户户都会存储很多的白菜，用来吃上一冬天，好吃又营养，现在各种蔬菜一年四季都有，但是应季的蔬菜还是我家最喜欢吃的，用白菜包饺子更是皮软好吃。
文章插图
做法：
文章插图
1，最先把面粉加水和成软硬适中的面团，静置揉光，在醒面的过程中，可以做馅。
文章插图
2，大白菜剁成馅，加点盐煞水，用手捏去多余的水分，放到容器中。
文章插图
3，加入葱，姜末，放上虾皮。
文章插图
4，加入花生油拌匀，再加入盐，鸡精充分拌匀，饺子素馅就做好了。
文章插图
5，把醒好的面团揪成小剂子，擀成中间略厚，边上薄的饺子皮，素馅的饺子皮擀的薄一些。
文章插图
6，饺子皮拿到手上 ，加入馅料。
文章插图
7，两手捏成饺子，不露馅就好，捏紧就行。
文章插图
8，锅里加水烧开，下入饺子煮开后加少许凉水再开锅，如此三次，饺子就充分煮熟了。
文章插图
9，捞出，开吃，冬天寒冷，来一盘热乎乎的饺子，真是太爽了。
文章插图
峰儿话语：
【 冬天用它包饺子, 比肉馅香100倍, 皮薄馅大1周吃2次, 乳腺不生病】面团一定要软硬适中，如果拿不准水量的多少克一参考这个数据：350克面粉，180-190克水，基本这个数和的面团会比较好用，当然面粉的吸水量不同，和面的时候可留少许水，看情况再适量加入。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~
推荐阅读
- 萝卜做饺子馅时，到底要不要焯水？很多人都不清楚，吃完告诉家人
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 春天，此菜正当季，2块钱一斤，包饺子鲜嫩多汁，比韭菜荠菜馅香！
- 早餐就爱吃菜团子，不用发面，冬天蒸一锅吃的特过瘾，比馒头还香
- 第一次用它来包饺子，超乎想象的好吃，皮薄大馅，个顶个的鲜
- 春天用这三种食材做饺子馅，鲜美汁多味道超赞，蒸饺煎饺都很好吃
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了
- 冬天就适合用此物烙饼，鲜香营养，孩子爱吃，早餐吃一个暖心暖胃
- 饺子馅要放三种调料，少一种都不香，吃我做的饺子都是赞不绝口