几道特别好吃的下饭菜，香味独特，越嚼越美味，做给家人尝尝吧！
梅干菜扣肉
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这是一道越蒸越好吃的菜哦
用料
梅干菜150克五花肉500克老抽几勺姜几片冰糖适量大蒜头半个小葱适量老酒适量美味鲜酱油适量
做法
五花肉切长条片，大蒜、葱白切末，生姜切片
热锅、倒油，葱白、姜片、蒜末爆香，放入肉片，大火煸炒至变色
倒入大半碗的老酒，不淹没肉，大火炖3到五分钟。
加入美味鲜酱油、老抽和冰糖，继续炖两分钟。准备好砂锅，砂锅里加入少量开水，中火预热砂锅。
把锅里的全部倒入砂锅内，放上泡好的梅干菜，倒入白开水，中小火炖一个多小时，中途如果看到水低于肉了，要加适量开水和少量的油再继续炖。
炖一个小时后，加入小葱，炖两分钟关火
盛出，撒上葱花
莴笋炒肉
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莴笋具有清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，同肉丝一起炒，美味营养
用料
猪肉250g莴笋1根淀粉盐料酒大蒜花椒干辣椒猪油
做法
猪肉切丝，加入淀粉、水、料酒和少量盐，腌渍一会
莴笋去皮去筋，然后切片
锅内放猪油，倒入大蒜、花椒、干辣椒，然后倒入肉丝炒熟，捞出待用
再放少许油，倒入莴笋炒熟，然后倒入肉丝，加盐，炒熟就行了
茄汁翅根
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用料
鸡翅根番茄沙司冰糖盐葱姜料酒
做法
鸡翅根洗净沥干，加姜片、料酒、盐稍微腌制下。
热锅加油，倒入腌制好的翅根，翻炒至变色。盛出沥油，待用。
再起锅，倒入油、番茄沙司、冰糖，翻炒至冰糖融化。倒入翅根，继续翻炒，加盐调味。撒点葱末出锅!
拍黄瓜
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用料
黄瓜生抽1.5匙盐1小匙蜂蜜1匙白醋1匙芝麻油干辣椒蒜蓉花生米
做法
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀
热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀
将1和2混合均匀即成腌渍料
最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时
【几道特别好吃的下饭菜，香味独特，越嚼越美味，做给家人尝尝吧！】将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可
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