想吃排骨不用炖，这种做法更简单美味，又香又好吃，营养不上火
准备食材：猪肋排香菇大米葱姜蒜花椒八角香叶桂皮干辣椒生抽料酒
操作步骤如下：
1.首先准备猪肋排，不要买脊骨
文章插图
2.将排骨剁成小块，清洗两边，洗去血水，锅内加水，凉水下入排骨，倒入料酒煮开
文章插图
3.撇除浮末，将排骨捞入温水内，清洗一下，控干水分
文章插图
4.香菇洗净对半切开，准备葱段，姜片，蒜片备用
文章插图
5.锅内加油，凉油下入冰糖，小火熬糖色
文章插图
6.糖色熬制琥珀色下入排骨，煸炒上色后，下入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒香
文章插图
7.倒入料酒，生抽炒均匀后，加入热水，放入香菇，大火煮开，加盐小火炖10分钟
文章插图
8.将大米淘洗干净，放入电饭煲内，将排骨，骨汤，香菇倒入，开启煮饭模式
文章插图
9.一锅香喷喷的排骨香菇焖饭就做好了
文章插图
【想吃排骨不用炖，这种做法更简单美味，又香又好吃，营养不上火】温馨小贴士：小火熬糖色，糖色熬制琥珀色下排骨，若糖色熬过火，会发苦。
推荐阅读
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 肺部|长期抽烟的人，点烟前牢记几点，或许不用戒烟，肺部也会舒服点！
- 银河系|不用一万光年，银河系就是一座黑暗森林｜近期科技趣评
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 孩子特爱吃的煎饼，颜色鲜艳，营养美味，2分钟出锅，看到就想吃
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味