土豆烧排骨
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用料：排骨、土豆、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、油
做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用；
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去表面淀粉；
3、锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；
4、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄；
5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀；
6、加入适量开水，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。
辣酱焖排骨
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材料：排骨400g、洋葱半个、胡萝卜1个、土豆1个、大蒜5瓣
做法
1、土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。
2、排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。
3、把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。
4、内胆里加入一小杯水。
【 春节餐桌上受欢迎的几道下饭菜，美味诱人还喜庆，解馋下酒又营养】5、将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到排骨，此时指示灯闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
萝卜丸子
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食材：青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉，淀粉适量、葱半根、姜1块、盐1勺、五香粉1勺。
做法：
1、青萝卜胡萝卜擦细丝，切碎点，装碗然后撒上适量盐，搅拌均匀静置10分钟左右。
2、葱切成葱花，姜切末，加鸡蛋，五香粉，葱姜末，面粉，淀粉放入萝卜丝中。
3、搅拌均匀后萝卜丝能挂住面糊，油热后开始放入丸子，开始炸，注意用小火，火太猛丸子容易糊。
4、丸子一面变色后，可以用筷子放到另一面，炸五六分钟，最后沥干油，即可。
虎皮青椒
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【所需材料】
青椒适量，五花肉一块，大蒜3瓣，老干妈一勺，生抽1勺，香油适量。
【制作步骤】
1.将青椒洗净后控干水分。尽量选择新鲜不怎么辣的青椒，个头稍微小点，太大的比较老又不好看；
2.将控干水分的青椒去掉根部。用食指和大拇指捏住青椒柄往里面推，然后连同青椒籽一起拉出来；
3.小火将锅烧热，把青椒放下去炕至表皮起皱，两面起虎皮。不要用有涂层的不粘锅，涂层可能会被烧坏，最好用铁锅；
4.五花肉洗净去皮后剁成肉末。也可以切成小颗粒状，不需要剁得太碎；
5.青椒加热后会慢慢变软，用铲子按压之后翻面，到这样的状态就可以了。一定要小火；
6.锅里放入适量食用油，放肉末下去快速炒散后加入适量蒜末；
7.然后放入1大勺老干妈；
8.然后加入炕好的青椒，加入生抽，香油。大火翻炒几下即可出锅；
9.一道非常美味的虎皮青椒就做好了，吸收了肉末香气的青椒更加的下饭。
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