江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

教你一招，做出的沙琪玛越吃越香

教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
By 牛牛0118
用料

  • 低筋面粉 200克
  • 泡打粉 4.5克
  • 小苏打 1.5克
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 适量
  • 麦芽糖 200克
  • 细砂糖 100克
  • 葡萄干 30克
  • 蔓越莓干 30克
  • 核桃仁 50克
  • 南瓜仁 30克
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
做法步骤教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
1、面粉放入泡打粉，小苏打加入鸡蛋活成偏硬的面团，醒发30分钟备用
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
2、擀成0.5cm的薄片，涂抹玉米淀粉，防粘
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
3、切成0.5cm的面条状备用
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
4、油温5成热，小火炸制面条
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
5、炸制金黄色捞出备用
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
6、南瓜仁，核桃仁，黑芝麻，白芝麻，瓜子仁放入烤箱150度，烤10分钟，晾凉后放入炸好的面条里面备用
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
7、麦芽糖和白糖放入锅里大火熬开
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
8、开锅转小火，不停搅拌，熬制拉丝状
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
9、倒入面条里面，并放入蔓越莓和葡萄干搅拌均匀，并放入磨具压实
教你一招，做出的沙琪玛越吃越香
文章插图
10、晾凉后切开即可
小贴士【 教你一招，做出的沙琪玛越吃越香】干果仁需要烤箱烤一下，这样吃着更香。 如果喜欢吃软的，炸面条炸制微黄即可，硬口的，炸金黄色，全程要用小火炸制，大火容易糊
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


    推荐阅读


    上一篇：年夜饭｜连汤汁都不会放过的红烧肉卤蛋

    下一篇：冬天喝凉拌牛板筋，鲜美又抗寒