深秋芋头正当时，教你做蔓越莓芋泥杏仁球，颜值高口感好
许多人都喜欢把芋头加入到烘焙当中，淡淡的紫，淡淡的香，总是给人一种梦幻的感觉。而秋天又是香芋成熟的季节，今天和大家分享一道蔓越莓芋泥杏仁球，颜值高口感好，给你带来一场全新的味觉体验，一起无芋泥，不秋天。
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<原料准备>芋头 蔓越莓 糯米粉 杏仁片 糖桂花 朗姆酒 白糖 色拉酱 油。<做法步骤>1.芋头去皮后切成大块，放入高压锅中蒸熟；
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2. 将蒸熟的芋头碾压成泥；
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3. 烧热锅，放适量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒，待炒到糖完全融化即可盛起备用。
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4. 蔓越莓用朗姆酒提前泡上半小时后沥干水分，加入糖桂花搅拌均匀
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5.再在芋泥中按2:1的比例加入糯米粉，混合均匀；
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6. 再将一小块芋泥团搓成球后按平；在中间包入准备好的蔓越莓馅料；
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7.将做好的蔓越莓球放入空气炸锅筐底部， 180度15分钟；
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8.将杏仁片平铺在烤盘上，放入预热好180度的烤箱中烘烤3-5分钟，直至杏仁片变为金黄色；
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9.将烤好的芋泥球先放入色拉酱中滚一下， 再放入刚烤好的杏仁片中滚动，让杏仁片均匀地粘附在芋泥球的表面；
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10.这样美味的小甜点--蔓越莓芋泥球就完成了。
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放在一起颜值真的很高，酥脆的杏仁片搭配里面软软糯糯的芋泥，口感真的不要太好，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的小伙伴。
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秋冬晴朗的日子，暖洋洋的的阳光洒满一地，约上几个同僚或挚友，倒上一心仪的葡萄酒，聊聊最近的心事。一张雅致的茶几上，摆着精致的酒杯剔透可见里面透着淡雅的石榴红色，。香气饱满，单宁柔和，酒体十分平衡，余味带有一丝轻柔的薄荷气息。搭配芋泥制作成蔓越莓芋泥杏仁球芋香十足，杏仁片吃香脆可口，心情随着这个惬意的秋日慢慢升温沸腾
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