进口冷链食品能不能吃？必须搞懂一件事：病毒能不能通过食物传播
您好 ， 看完这篇文章你可能需要三分钟 ， 但是你会知道：
1.冷链食品全都被污染了吗？
2.新冠病毒可以通过食物传播吗？
3.冷链食品如何安全选购？
4.如果打算吃冷链食品该注意什么？
马上就要过春节了 ， 在春节期间 ， 估计新型冠状病毒仍然是我们需要面对的严峻问题 。
现在我们国家有很多地区 ， 疫情的相关问题又凸显出来了 ， 反复发作 ， 死灰复燃 。
但是 ， 闹得沸沸扬扬的冷链食品到底能吃不能吃呢 ， 很多人心里还存在疑虑 。
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今天@康复Therapy我们就一起看一下冷链食品到底该不该吃？怎么消毒？
一、冷链食品全都被污染了吗？很多人最大的疑问就是把冷链食品和新型冠状病毒直接挂钩 ， 觉得所有冷链食品上都沾染了新型冠状病毒 。
其实并不是 ， 根据目前的统计结果 ， 冷链食品抽检阳性率只有0.48/10000 。
简单来说 ， 出现冷链食品阳性的概率并不大 。
另外 ， 即使在包装表面检测出了新型冠状病毒的核酸 ， 也并不代表就具有传播性 。
毕竟 ， 检测出已经灭活的病毒仍然可以看到阳性结果 。
所以人们对冷链食品的恐惧太大了 ， 不需要这么紧张 。
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二、新冠病毒可以通过食物传播吗？既然冷链食品总被大家关注 ， 而且很多接触这方面的工作人员都检测出了新型冠状病毒感染 ， 那么食物真的安全吗？
其实我们目前对新冠病毒的认识正在不断地深入 ， 但是根据现有结果表明 ， 新冠病毒仍然是呼吸道传播的病毒 ， 还没有明显的证据可以证明新型冠状病毒可以通过食物传播 。
问题并不是吃东西感染新型冠状病毒肺炎的概率有多大 ， 而是吃东西并不会导致新型冠状病毒肺炎感染 。
只是目前发现很多接触过进口冷链食品外包装的人群出现了感染的情况 ， 这也不代表他们把所有冷饮食物都吃了一遍 。
所以 ， 吃东西方面还是可以放心的 ， 只不过在接触冷链食品的时候要多加小心就可以 。
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三、冷链食品如何安全选购？很多人都知道冷链食品并不一定完全安全 ， 但是如果还是想吃 ， 或者一定要接触的时候该怎么保护自己呢？
这个问题很简单 ， 最主要的就是继续保持自己的保护意识 。
仍然要佩戴口罩 ， 保持安全距离 ， 而且还是要勤洗手 。
另外在购买和选购的过程中 ， 要避免用手直接接触 ， 更要保护好自己的口腔 ， 眼睛和鼻子 ， 有黏膜的部位一定要保护好 。
最后就是看一下食品标签 ， 关注一下生产日期和保质期以及存储条件 ， 不要买到僵尸肉 。
四、如果打算吃冷链食品该注意什么？写了这么多内容 ， 其实只是想这么一件事 ， 冷链食品是可以吃的 ， 该吃就吃不用太克制 。
那么对于冷链食品烹饪的时候要注意些什么呢？
其实最重要的是把食物做熟 。
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一定要吃熟透的食物 ， 不要吃生冷的食物 ， 不但可能导致接触病毒后感染 ， 也可能存在拉肚子的风险 。
另外 ， 理论上建议把接触生鲜之后的刀具和砧板单独放置 ， 并且消毒和清洗 ， 这样的目的就是避免病毒和其他食物交叉污染 。
同时在整个操作的过程中 ， 也要保证冷链食品和其他食物区分开 ， 比如在冰箱里 ， 就可以考虑分层放置 。
说了这么多 ， 你可能对冷链食品有了更深入的了解 ， 其实我们一定要把新型冠状病毒肺炎重视起来 。
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