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美国2020膳食指南发布，遭到众多专家质疑，黑幕太多了( 三 )


美国2020膳食指南发布，遭到众多专家质疑，黑幕太多了文章插图
（美国膳食指南制定专家团）
曾经有机构推荐斯坦福大学教授约翰·约阿尼迪斯（John Ioannidis）做候选人 ， 他是全球循证政策方面的顶级专家 ， 并由著名的《美国临床营养学杂志》的整个编辑委员会提名 ， 几乎没有利益冲突 。
但是 ， 美国农业部拒绝了世界上最受尊敬 ， 荣誉最高 ， 被引用最多的科学家之一的申请 ， 而选择了基督复临安息日会教义（素食背景）的发起人 ， 一位信奉素食的专家 。
我们看看这些专家背后的利益相关关系 。
1、琼·萨巴特（JoanSabaté）是洛马·林达大学（Loma Linda University）基督复临安息日会第七届营养学系主任 ， 知名素食专家 。
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他有很多利益冲突 ， 接受加州杏仁商会 ， 山核桃脱壳协会 ， 在国际坚果理事会营养研究和教育基金会和“坚果 ， 大豆 ， 和鳄梨种植者” ， 以及国家花生委员会和加利福尼亚核桃委员会的多项赠款 。
2、维克森林大学（Wake Forest University）的杰米·阿德（Jamiy Ard） ， 2009年以来 ， 他一直担任雀巢公司的食品替代品Optifast的医学总监 。
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多个药品 ， 减肥产品公司的顾问 ， 这些公司包括Arena Pharmaceuticals ， Novo Nordisk ， 日本全球巨头Eisai和生产减肥药Qsymia的Vivus 。
3、加州大学戴维斯分校的芭芭拉·史尼曼（Barbara Schneeman）曾担任Dannon研究所的主席 。
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有马铃薯产业的资助 ， 她曾担任受托人 ， 并得到了国际生命科学研究所（ILSI）的资助 ， 该组织完全由可口可乐和孟山都等大型食品和化学公司提供支持 。
还有其他成员 ， 都由ILSI资助或咨询的其他委员会成员包括Teresa Davis ， Jamy Ard ， Regan Baily ， Ronald Kleinman和Elizabeth Mayer-Davis 。
几乎所有委员会成员都与食品 ， 药品或营养品公司存在利益冲突 ， 美国科学NASEM在审查准则流程时 ， 曾建议披露和管理这些利益冲突 ， 但农业部拒绝了 。
关键的瘦龙说正如很多人说的 ， 这个膳食指南并不适合大部分人 ， 只适合一小部分人 ， 特别是并不适合有肥胖问题 ， 代谢性问题的人 。
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（美国88%的人肥胖 ， 这个指南并不适合）
曾经 ， 有一群营养学家在BMJ发文 ， 呼吁膳食指南委员会 ， 取消饱和脂肪的限制 ， 但是 ， 这次看来失败了 。
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这个美国膳食指南 ， 几十年如一日的不改变 ， 可能影响到越来越多的人 。
那普通大众怎么办？
我们一定要根据身体的反馈调整 ， 如果你已经很胖了 ， 按照指南吃没有变瘦 ， 如果你有代谢病 ， 那么就要改变了 ， 可以试试少吃一点碳水（主食） ， 可能会让你快速受益 。
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（专家警告：膳食指南 ， 只适合健康的美国人）
我们要清楚 ， 美国农业部的膳食指南 ， 是不可能支持低碳的 ， 可能会一直支持高碳水 ， 它也不会在乎你是否健康 。
写到这里 ， 我在思考 ， 可能这个膳食指南是最完美的 ， 为了养活世界上这么多人 ， 我们需要这样的膳食指南 。


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