面对年货，肾友该如何吃？请避开这两种零食
临近春节 ， 大家都开始“备战”年货商品了吗？对于健康人群来讲 ， 挑选年货简直是小事一桩 ， 可对于肾友来说 ， 挑选年货简直像高空走钢丝——困难重重啊！
撇开各位肾友已熟知的高盐食物暂且不提 ， 如咸鱼、腊肉、酱菜等 ， 就连咱平时的小零嘴也“大有玄机” ， 今天咱们就来与大家说道说道 。
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1、山楂
山楂一向以其酸甜口味深受大家欢迎 ， 如山楂球、山楂片等一向都是年货必备食品 。 临床研究证实 ， 山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用；而研究证实 ， 山楂总黄酮表现出显著的调血脂作用 ， 对高脂血症所致大鼠血管功能损伤具有明显保护作用 。
【面对年货，肾友该如何吃？请避开这两种零食】除此之外 ， 山楂还有一定程度的抗氧化作用 。 因此 ， 并发高血脂和高血压的肾友可以适量摄入一些山楂片 。
但是需要特别注意的是 ， 制作而成的山楂片一般含有较高的糖分 ， 不仅对血糖有影响 ， 甚至还会影响尿酸水平（国外研究表明 ， 在肝脏代谢过程中 ， 果糖不仅会导致尿酸产生 ， 还会使机体产生抗胰岛素反应 ， 使血尿酸水平间接增高 ， 尿酸排泄减少） ， 所以并发高血糖和高尿酸的肾友最好还是少吃点 。
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2、柿饼
柿饼如今已不仅仅满足于零嘴小食的地位了 ， 现在很多人已然把它当作送礼必备佳品 。 虽说柿肉中的单宁可以改善血液流变性 ， 还可以通过降低小肠中的胆固醇吸收降低血脂浓度 ， 减少心脑血管疾病的发生 。 可单宁也有一个缺点 ， 那就是它的抗营养作用 。
为什么这么说呢？研究表明 ， 单宁很容易就和食物中的蛋白质等营养元素结合而形成难以吸收的复合物 。
某些外国学者认为 ， 在胃酸的作用下 ， 聚合的柿单宁会重新溶解 ， 与大分子糖、蛋白质形成更大的不溶性物质 ， 从而影响铁、钙等吸收和维生素A、B12的有效利用 ， 尤其对于并发贫血的肾友来说 ， 人体对食物中的铁质不能充分吸收 ， 不仅会影响病情 ， 还可能导致病情加重 。 同样因为含糖量的缘故 ， 因此并不建议高血糖和高尿酸肾友食用 。
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选年货
市面上的年货的确是琳琅满目 ， 可肾友在挑选年货时一定要记得多长个心眼 ， 最后千万别年过完了 ， 病情也加重了 ， 那可就得不偿失了 。
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