在家来一份冬日烤肉，孩子爱吃的肉食美味，焦香肉嫩，营养解馋
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信无论是大人还是小孩 ， 烤肉的魅力总是那么无法抗拒 。
虽然对于烧烤的美食 ， 很多专家都说不要经常吃 ， 但对于居家做法来说 ， 一个月也就吃一两次 ， 时而尝尝鲜 ， 也不失为一种生活的乐趣 。
而对于家中的孩子来说 ， 但凡家中要吃烤肉 ， 他在当天的所有活动都会非常听话 。
虽然笔者也知道他这种行为是有目的的 ， 但对于一个吃货来说 ， 能用食物俘获一个孩子的“芳心” ， 那本身就代表了这款食物的魅力 。
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而且笔者前几天在网上购买了2套小烤炉 ， 加上无烟煤 ， 在自家阳台就能吃上美美的烤肉 ， 关键还没有什么油烟 。
如果您对今天这款肉食美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：居家冬日烤肉 。
【准备原料】：小烤炉两套 ， 无烟煤若干 ， 长条的五花肉500克 ， 胡椒粉、椒盐、辣椒面按照自己的喜好酌情增减 ， 烧烤竹签若干 ， 剪肉的剪刀一把 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐即可 。
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第一步：首先我们把买回来的五花肉切去边角料 ， 形成一块儿四四方方的状态；而后把切下来的边角料切成薄片备用 ， 下面这张图就是边角料的成品图；而对于四四方方的五花肉来说 ， 我们把它放在一个盘中 ， 加上准备好的料酒和2克盐 ， 反复抓捏一分钟左右 ， 腌制二十分钟备用 。
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第二步：在装有边角料肉片的碗中 ， 加一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 少许的食用盐和胡椒粉 ， 均匀抓捏30秒后 ， 腌制十分钟备用 。
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第三步：之后按照平时吃烧烤的方法 ， 用竹签串好边角料肉片备用 。
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第四步：而后的步骤就是开始烤制了；笔者已经提前把无烟煤和烤炉准备好 ， 在一个烤炉上铺好肉串 ， 一边烤制一边刷食用油 ， 烤至表皮焦香冒油之后 ， 撒上一些孩子爱吃的调味料就可以直接吃了 。
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第五步：而在另一个烤炉上面 ， 我们需要把腌制好的五花肉块放在上面 ， 烤至表皮金黄微焦 ， 形成下面这张图的四面质感 。
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第六步：最后用剪刀剪出7毫米左右厚度的肉片 ， 然后再进行双面煎烤 ， 直至金黄微焦 ， 就可以撒些调味料开吃了 。
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看着下面这张图的质感 ， 你是不是已经开始流口水了呢？
其实操作方法的话应该不算困难 ， 但凡你只要把细节步骤掌握清楚 ， 做出来的美食绝对会让你非常喜欢 。
当然了 ， 在家烧烤一定要注意用火安全哦 。
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