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池河雪片糕池河雪片糕是滁州市定远县的地方名点，据说当年乾隆皇帝下江南时，雪片糕是作为贡品上供给皇上的食品。因为此糕很薄，而且透明，所以又叫云片糕，放在嘴里入口即化，所以都称为雪片糕。
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牛肉馍牛肉馍是亳州市特有的小吃，选用上好的黄牛肉剁成肉泥，配上粉丝、葱姜蒜等多种调料制成馅料，再用和好的面饼包裹，在平底锅中煎制而成。正宗的牛肉馍直径大约40厘米，厚大约4厘米，外壳油亮，入口酥脆，馅多皮脆，鲜嫩而不油腻。在亳州，牛肉馍是早点摊必备的小吃之一，也是深受市民喜爱的小吃之一。
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吴山贡鹅吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，最早起源于唐朝乾符年间，是当时老百姓作为贡品进贡给吴王杨行密的美味。吴山贡鹅肉质细嫩、色泽清爽、香气浓郁，具有健脾养胃、益气补虚、清热解毒之功效。
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