切成一截拇指大小的番茄和鸡蛋交织得不算紧密，但看出花了时间熬煮出沙般质感。经得老潘同意后尝了一口，鸡蛋好香！
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*澎拜新闻
“我看你经常吃番茄炒蛋”，看见它们被老潘用勺子舀得越来越靠近碟子边边，强迫症的我用筷身怼了回去。
“我中风啊，手抬不起来，加上牙齿不好，只能吃清淡软烂的东西”，老潘用右手指了指左臂和脸颊。
因为老伴回乡下处理事情多呆了几天，家里没人烧饭。每天中午和下午，老潘都会拄着拐杖上下35级台阶到这家川菜馆。爬楼梯对他来说是一件极其费力的事，他说过去20年他的人生基本上是在小区里散步度过的。如果不是有重要的事情，一般不会下楼梯。
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但为了这碗番茄炒蛋配米饭却值得 *澎拜新闻
【 楼下的那家小馆子，是我家的第二“厨房”】一碟番茄炒蛋有这么大的魅力吗？我心里打了个问号。老潘也默默吃着，目光总是落在厨房，几个大男人在火光中翻炒，琴姐麻利地收拾桌子，一幅温馨热闹的场景。等老潘快吃完，琴姐在招呼客人点单和擦桌子的间隙，把一杯温水递了过来。
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人情味是小馆最迷人的地方 *《风味人间》
我突然明白，这种被关注和被在意的感受，对于身体有残缺的老人来说，是一种怎样特殊的意义。番茄炒蛋是身体所需，但这家小餐馆承载了他情感上的满足。
我爱吃川菜馆的鱼香肉丝和水煮鱼，这儿有80道菜可以选，小炒十多块，大菜三四十，是约上朋友同事聚餐的划算去处。
但更多时候，我喜欢自己一个人来。
像今天这样憋着心事的时候，迎头对上琴姐爽利的欢迎，“来啦！”就好像可以先暂时放下手机，放下千万头绪。临时起意要当传菜小妹，因为我想知道其他人有什么故事，同一道菜给不同生活传递出哪些心情。
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都是落胃的家常菜 *作者供图
在琴姐一家人接手之前，川菜馆就叫“正宗川味”，招牌的最左边还有四个小字：蘭姨小吃。这是上一家留下来的痕迹。琴姐没有费心去重新装点，她说也想不到改什么名字，干脆沿用了下来。
他们不在意品牌，但是在社区里颇有口碑。
一个中午，你至少能看见十对亲子懒得煮饭、来这儿搓一顿。偶尔还能看见形影单只的小学生，手里拿着50块钱帮一家人点菜。孩子们谙熟玻璃瓶装的维他奶在哪儿拿。饭菜吃不完是愿意打包带走的。甚至添饭时，手机可以留在跟陌生人拼桌的桌面。
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没有儿童椅，小朋友们坐在摞高的塑料凳上 *作者供图
在这里，安全感的边界可以被放得很大。人和人之间不设防，孩子可以暂时撒手不管，但凡缺了店家对食物和顾客任何一方的用心，都不会有这样的氛围。
这家川菜小馆就像家门口一个令人安心的食堂。开始你以为你只是一个旁观者，只要看着面前一碟肉菜，默默进食就好。但周围锅铲翻炒、抽油烟机的声音，每一次都从厨房捧出不同菜肴的香气，以及每个人卸下防备的姿态，都会告诉你：嘿，松一松你大脑的神经吧，先好好吃个饭，没什么大不了。
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