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9、 盖上盖子，家里要是没有这种锅的话大家也可以用电压力锅或者是高压锅。
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10、 开启压力炖制时间，具体的时间根据自己的锅的实际情况来决定。
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11、 我这个锅大约是需要了45分钟，这个时候的肘子已经是很软烂了，可以用筷子扎一下，然后将锅中的调味料捞出来弃用。
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12、 锅中的汤汁中加入少许的淀粉熬煮到浓稠，然后将酱汁淋到肘子上面就可以了。
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【烹饪小贴士】：
1、如果不喜欢吃辣的话大家可以将辣椒酱换成是豆瓣酱。
2、具体额时间要看锅具，如果是普通的压力锅或者是高压锅也就是40分钟到50分钟的时间就可以了。
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