今日小寒：年味渐浓，游子思归( 二 )
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鹊始巢丨喜鹊是留鸟 ， 小寒时节就开始衔草筑巢 。 但也有人认为 ， 冬至才是喜鹊开始筑巢的标准时间 。
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雉始鸲丨雉 ， 文明之禽 ， 阳鸟也；“雊”为鸣叫的意思 ， 雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫 。
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小寒
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花信
LesserCold
小寒三候对应的花信分别是：一候梅花 ， 二候山茶 ， 三候水仙 。
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一候梅花
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二候山茶
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三候水仙
“风有信 ， 花不误 ， 岁岁如此 ， 永不相负 。 ”每年冬去春来 ， 从小寒到谷雨的8个节气二十四候里 ， 每候都有某种花卉绽蕾开放 ， 带来开花音讯的风候 。
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小寒
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习俗
LesserCold
采购年货 ， 准备过年
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“莫怪严凝切 ， 春冬正月交 。 ”小寒时节 ， 天气虽然寒冷 ， 但市场上火红的春联 ， 吉祥的福字 ， 无不在提醒着人们 ， 旧岁已近暮 ， 新岁将登场 。 生活上 ， 除注意日常保暖外 ， 进入小寒 ， 年味渐浓 ， 人们开始忙着写春联、剪窗花 ， 赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等 ， 陆续为春节作准备 。
饮食上 ， 涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚 。 俗语说“三九补一冬 ， 来年无病痛” ， 说的就是冬令食羊肉调养身体的做法 。
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居民日常饮食也偏重于暖性食物 ， 如羊肉、狗肉 ， 其中又以羊肉汤最为常见 ， 有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤 ， 一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌 ， 再现了如皋寒冬食俗 。
据《津门杂记》记载 ， 天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。 黄芽菜是天津特产 ， 用白菜芽制作而成 。 冬至后将白菜割去茎叶 ， 只留菜心 ， 离地二寸左右 ， 以粪肥覆盖 ， 勿透气 ， 半月后取食 ， 脆嫩无比 ， 弥补冬日蔬菜的匮乏 。
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腊八喝粥 ， 各地不同
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饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。 北京的腊八粥可以说是最为讲究的 ， 掺在白米中的东西较多 ， 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁等不下20种 。
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