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9寸?虾仁至尊海陆披萨


9寸?虾仁至尊海陆披萨文章插图
家里有个爱吃披萨的人 我又爱吃虾 那就……来个虾仁至尊披萨吧！
By 请叫我咸鱼呗
用料

  • 水 105克
  • 高筋面粉 160克
  • 干酵母 2克
  • 盐 2克
  • 橄榄油 2克
  • 蕃茄酱/披萨酱 50克
  • 马苏里拉芝士碎 100克
  • 虾仁 50克
  • 玉米粒 20克
  • 豌豆粒 20克
  • 胡萝卜粒 20克
做法步骤
9寸?虾仁至尊海陆披萨文章插图
1、先放入：水、高筋面粉、酵母 ， 揉成团 ， 再加入盐 ， 混合均匀 ， 再加入橄榄油 ， 揉成光滑的面团 。
9寸?虾仁至尊海陆披萨文章插图
2、28度 ， 发酵1小时 。
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3、发酵好的年团取出排气 。 揉圆 ， 松弛10分钟 。
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【9寸?虾仁至尊海陆披萨】4、把松弛好的面团 ， 擀成直径30cm的圆形 。
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5、在边缘上用掌心按压出厚一点的圈 。
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6、用叉子在面饼上叉出均匀的小气孔 。 再刷上一层橄榄油 。
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7、饼皮底部刷上一层番茄酱/披萨酱 。
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8、铺上一层马苏里拉芝士碎 。
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9、摆上豌豆和玉米粒 。
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10、摆上培根 。
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11、最上面放上虾仁 。
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12、再铺上一层芝士碎 。
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13、融送入预热好的烤箱 ， 上下火230度烤12分钟 。
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14、出炉啦！
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15、一起拉丝！
小贴士喜欢吃芝士的可以多放一些哈～ 做了记得交作业！
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