欢迎来到闲耍堂，我是堂土。昨日和大家一起聊了聊白居易，今日便和大家一起再来聊聊苏轼吧！苏轼，字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，是北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼可谓是个全才，能写诗，能作画，书法一绝，还会做菜。他不仅会而且精，这样的天赋堂土是羡慕不来呀！苏轼的诗词有名气的不少，堂土也无法用一千字左右的文章将其说尽。因此堂土今日只简单说其中几首有关美食的诗词。谁让堂土也是个吃货呢。
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猪肉颂净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。初到黄州，只见闹市猪肉肥瘦均匀，割一块回家烹煮。先做好准备工作，洗锅，劈柴，架柴烧火。待水烧开，切手掌大的猪肉放入水中焯水捞起。将锅中的水舀尽，放油煎熟，再佐以盐、酱油等调味品，搅拌均匀后将切好的猪肉块入锅，最后倒入茶水刚好淹没其边缘。盖锅烹煮，直至香味弥漫。起锅，肉烂，将煮好的菜心放在碗底，猪肉舀起，淋上酱汁，配上一碗白米饭，晚间便不用再添宵夜。这猪肉的美味富贵人家瞧不上，粗衣百姓无福消受，倒是让自己捡着便宜了。
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食荔支二首（其二）罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔支三百颗，不妨长作岭南人。猪肉食多易腻，如何解腻?有人言：喝茶。东坡亦吃茶，不过饭后水果也必不可少。岭南气候湿润，盛产水果。不论是金黄诱人的枇杷，还是颗颗饱满的荔枝，都是东坡的最爱。闲时有人送了几筐荔枝来，东坡想到唐代贵妃食荔枝可要疲累倒好几匹马，自己今日倒不用那么麻烦。想吃多少有多少。挑一颗缀绿色的荔枝，从其底部剥开，只见荔枝肉水润光滑，轻轻一碰便又弹回来，剥至一半，送入口中，入口清凉，随即从舌尖处传来一股清香。瞬息间，便浅尝完一颗荔枝，心中不过瘾，嘴上也不过瘾。一颗接一颗，入口，下肚。若不是怕食多了火气重，这岭南的荔枝怕是难逃一劫了。
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为甚酥诗野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。正餐、饭后水果都有了，怎么能少了小吃呢！这不，他就在一家油饼店中找到了新大陆。据说呢，这首诗还有一个小故事。故事大概讲的是苏轼赴会时，吃到了这家的油饼，觉得味道不错，便想询问名字，结果店家未曾取名。苏轼一听，只喃喃道：“为甚酥?”这饼炸至两面金黄，咬一口，酥脆，再咬一口则是外酥里软。
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初到黄州自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。最后，堂土用《初到黄州》一诗结束今日的闲聊。苏轼是个吃货，也是个哲学家。我们每个人生来这个世上，最基本的就是为讨一口饭吃。“自笑平生为口忙”这句诗倒是将我们的人生刻画的淋漓尽致。不论是物质还是精神食粮，我们终其一生都是为它奔波。那山间竹笋，长江鲫鱼，无不是我们口中之物。如此轻而易举就能获得的食物，我们为何还要为口忙?鸟食虫后尚且知道鸣叫，我们食人间百味后又怎能不创造百味人间呢？本文乃作者原创图片来自网络，若无意间侵权，请联系作者删除。喜欢的朋友可以点赞关注哦！注：上述不是东坡肉做法!
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