清炒|减脂版清炒时蔬--芹菇

2020-12-31 中薪胡萝卜时蔬杏鲍菇清炒减脂香芹不宜食用

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下班后居然觉得厨房是最能让我放松的地方今天的菜很新鲜绿色的小香芹还有小小的杏鲍菇想着它们原有的味道搭配起来应该也还不错成品还挺满意的减脂餐又多了一道__芹菇
By 娜娜food
用料

胡萝卜小半根
盐 1勺
植物油少许
小香芹 150g
杏鲍菇 2个
洋葱小半个
大蒜两瓣
生抽一勺
胡椒粉少许
耗油半勺
鸡肉丸 3个

做法步骤

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1、这是今天刚买的菜，先清洗一下备用

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2、洋葱和胡萝卜切丝，香芹切断长度大约三厘米左右

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3、杏鲍菇切成条状和芹菜长度一样，鸡肉丸切片，蒜切碎就好，香芹叶是拿来炒饭的，喜欢的也可以试试哦

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4、没有拍下锅炒的照片，热油中火，先把蒜末胡萝卜和洋葱下锅先炒香，然后再放入切片的鸡肉丸，翻炒一分钟后，再下午杏鲍菇和香芹断，翻炒至杏鲍菇变软后

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5、再依次放入盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀，最后再加入耗油，翻炒片刻就可以装盘出锅了

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6、这个是用香芹叶做的炒饭
小贴士这道菜不用放太多油和其它调料，洋葱和胡萝卜本身都会带有一些甜味。口味也比较清淡，适合减脂期吃
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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