恼火！广东这些生鱼、鲩鱼都被检出大问题，吃完后果很严重
生鱼和鲩鱼都是十分优质的鱼类 ， 含有丰富的蛋白质等营养元素 ， 经过烹饪之后鲜嫩可口 ， 是让人难以拒绝的美味 。
但最近 ， 广州市人民政府网站发布食品安全监督抽检信息 ， 这两种鱼类都被检出了不合格的情况 ， 咱们一起来往下看 。
【恼火！广东这些生鱼、鲩鱼都被检出大问题，吃完后果很严重】
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华润万家生活超市（广州）有限公司萝岗店的生鱼 ， 孔雀石绿检验值为32.4 μg/kg ， 氧氟沙星检验值为5.36 μg/kg；
广州市天河沙河伟记鱼店的鲩鱼 ， 孔雀石绿检验值为19.5 μg/kg；
广州市荔湾区盘志标鱼档的鲩鱼 ， 孔雀石绿检验值为13.3 μg/kg 。
孔雀石绿的标准值为不得检出 ， 所以这3批鱼都不合格 。
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孔雀石绿和氧氟沙星大家可能不太熟悉 ， 下面简单科普一下：
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物 ， 既是染料 ， 也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物 。 国家规定 ， 孔雀石绿为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。 孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用 ， 长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康 。
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氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 国家规定 ， 禁止氧氟沙星用于食品动物 ， 在动物性食品中不得检出 。
氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 ， 长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品 ， 可能引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 以及头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量还可能引起肝损害 。
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鱼类检出上述问题 ， 对消费者来说可不是什么好消息 ， 在此要提醒大家 ， 平日里尽量选择到正规商超进行购买 ， 而且在烹饪之前要把内腹清理干净 ， 不吃生食 。
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 ， 责令企业查清产品流向 ， 召回不合格产品 ， 并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施 ， 控制风险 ， 并依法予以查处 。
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