孩子爱吃小零食，教你这样做，1碗麦片，3个鸡蛋，营养又健康
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冬天是个容易让人变得懒洋洋的季节 ， 每天做什么好吃的成了一个考验人的问题 。 今天小易就来分享一个超简单的快手小零食 ， 健康又美味 ， 而且用料也简单 ， 厨房小白都能做到0失败 ， 来看看吧！
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所需食材：
麦片1碗、鸡蛋3个、酵母3克、白糖、普通面粉、食用油
制作步骤：
第一步：适量燕麦放入大碗中 ， 再打入3个鸡蛋并充分搅拌均匀；接着加入3克酵母和适量白糖 ， 搅拌均匀备用 。
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第二步：往麦片里面加入少许普通面粉 ， 面粉没有固定的量 ， 使燕麦能够和成团即可；最后盖上保鲜膜 ， 醒发一个半小时左右 ， 醒发至面团里面有着密集的蜂窝组织 。
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【孩子爱吃小零食，教你这样做，1碗麦片，3个鸡蛋，营养又健康】第三步：在面团和案板上都抹上少许干面粉 ， 取出醒发好的面团充分揉匀排气；然后把面团擀成厚度是半厘米左右的面皮 ， 再用一个圆形的盖子（也可以是饼干模具）压出饼干生胚 ， 并盖上棉布醒发至拿起来轻飘飘的 。
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第四步：电饼铛里抹薄薄一层食用油 ， 然后把醒发好的饼干生胚放上来 ， 小火慢煎至底面金黄再翻面；接着盖上盖子继续烙 ， 烙至饼变的鼓鼓的即可出锅装盘 。
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制作关键点：
操作的时候面团有点粘手 ， 建议戴上一次性手套操作 。
这样做出来的小零食 ， 外表黄灿灿圆溜溜的 ， 看着就都很讨喜；出锅后外面酥脆内里松软 ， 淡淡的甜味一点都不腻 ， 家里有小孩的 ， 也可以做给孩子吃 ， 再也不用担心孩子乱吃零食不健康了 ， 赶紧来试试吧！
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本期燕麦鸡蛋小零食的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月24日的视频制作 ， 我们下期见 。
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