为什么中国脑梗发病率远比欧美高？医生：原因有3点，和吃肉无关
今年49岁的陈先生前段时间由于突发脑梗 ， 经抢救后虽然无生命危险 ， 但从此就瘫在了床上 。 年纪不大的陈先生身高170cm ， 体重为190斤 ， 体重指数高达32.8 。
据了解 ， 陈先生几乎从来不吃肥肉 ， 但是喜欢吃咸菜等下饭菜 ， 有重度高血压而自己不知道 ， 最终导致脑梗的发生！
根据官方统计数据 ， 中国脑梗发病率世界第一 ， 远高于欧美国家 。 类似陈先生这样年轻的脑梗患者比例也越来越高 。 为什么中国脑梗病人比欧美多？原因主要有3点 ， 这里分析如下 。
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为什么中国脑梗病人比欧美多？
欧美人平时吃肉多 ， 身型肥胖的人也很多 ， 可以说吃肉多并非中国人脑梗发病率高的原因 。 主要原因是爱吃咸菜因而高血压发病率高、很多人缺乏锻炼以及高同型半胱氨酸型高血压比例较高 。
1.爱吃咸菜
和欧美国家居民不同 ， 中国人爱吃咸菜的历史悠久 ， 现已成为一种美食文化 ， 往往被赋予了“母爱”、“童年”等标签 。
然而 ， 咸菜口味重 ， 开胃 ， 含盐量过高 ， 如若长期食用 ， 机体内钠含量过高 ， 血管内外渗透压不平衡 ， 导致细胞外液进入血管内皮细胞 ， 从而升高血压 。
以前 ， 人们在外的劳作时间较长 ， 出汗也相对较多 ， 因此饮食上偏爱吃咸菜以补充出汗丢失的钠 。 然而 ， 随着各行各业信息化和人工智能的普及取代了人们的劳作 ， 人们活动量少了 ， 这就促进了高血压的高发 ， 而高血压是脑梗的最主要危险因素！
2.缺乏锻炼
欧美国家的人非常重视锻炼 ， 工作之外休年假的时间也很长 ， 相对而言 ， 我国居民总体缺乏锻炼的比例较大 ， 很多工薪阶层由于经济压力长期室内工作的时间很长 ， 很少能坚持锻炼 。
3.高同型半胱氨酸型高血压比例较高
当人体叶酸缺乏时 ， 容易发生高同型半胱氨酸血症 ， 而高同型半胱氨酸血症是脑梗发生的独立危险因素 ，
我国居民高同型半胱氨酸型高血压的比例明显高于欧美国家 ， 这是因为欧美国家非常重视叶酸的补充 ， 很早居民食用的面粉材料中就添加叶酸 ， 以预防高同型半胱氨酸型血症 。
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脑梗死的高危因素有哪些？
国内近年的流调学结果显示 ， 脑卒中高风险人群数量近6亿 ， 且还在持续攀升 。 脑梗死的高危因素有：高血压、年龄、糖尿病、高脂血症、吸烟、脑梗死或心脏病家族史、肥胖等 。 一旦有以上高危因素 ， 建议及早进行有效干预 ， 限制脂肪摄入量、低盐饮食、适量增加蛋白质 ， 适当锻炼 ， 采取科学有效的减肥方式 ， 养成健康的饮食习惯和生活习惯 。
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结语
上医治未病 ， 强调了疾病预防的重要性 。 对于普通大众来说 ， 我们应该加强自我健康的管理 ， 提升保健意识 ， 并将这种意识转化为生活实践 ， 养成健康的饮食习惯和生活习惯 ， 为自己的健康保驾护航！
参考文献
[1]王文志. 遵循指南,规范脑血管病高危人群管理[J],中国健康管理学杂志,2020,14(1):3-6.
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