长时间不进食会容易得胆结石吗？
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说起胆结石 ， 相信大家自是不陌生的了 ， 生活中似乎比比皆是 。 但是 ， 你对胆结石的了解有多深呢？
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众所周知 ， 胆结石与我们日常的饮食有着非常密切的关系 。 近年来 ， 享誉全球的间歇性断食法 ， 曾被数多国内外的研究专家证实有利于减肥 ， 从而受到许多人的推荐 ， 开始逐渐在全球各地流行起来 。
【长时间不进食会容易得胆结石吗？】尤其是16/8间歇性断食法(进食时间控制在8小时内 ， 其余16小时保持禁食状态) ， 因其较易执行 ， 所以被许多人所种草 。
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但还是会有一小部分人担心：那么长时间不吃东西 ， 尤其是不吃早餐 ， 这样会对胆囊有影响的吧 ， 会不会更容易得胆结石啊？
在回答这个问题之前 ， 我们不妨先来了解一下胆结石是怎么发生的吧！
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胆结石是怎么产生的？胆结石的产生是因为有超浓缩的胆固醇和低量的胆汁 。 胆汁可以分解胆固醇 ， 如果没有足够的胆汁 ， 可能会形成胆固醇结晶 ， 从而形成结石 。
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所以 ， 胆汁生产不足也是导致胆结石发生的重要因素哦！
断食会引发胆结石吗？在断食期间 ， 由于这段时间都不进食 ， 也不需要消化脂肪 ， 所以胆汁不会被释放出来 ， 而胆囊里的胆汁就会被浓缩 ， 随着断食时间累积 ， 胆汁在胆囊里慢慢变浓稠 ， 变厚 。
当我们一吃东西的时候 ， 胆囊组织就会收缩 ， 然后释放胆汁来帮助消化食物 ， 主要是帮助分解脂肪 。
也许你会担心：“胆汁在胆囊里储存太久 ， 会不会有问题呀？”
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但其实你的担心是多余的 。 事实上 ， 胆囊中胆汁形成的浓度一般在断食10-15小时左右达到峰值 ， 然后在身体开始稀释胆汁时下降 。
也就是说 ， 达到峰值后 ， 随着断食时间的延长 ， 你的身体会逐渐适应 ， 身体开始处理这些多余的胆泥沉淀物或浓缩胆汁 。
这也是为什么 ， 我们一直提倡断食最好是要保持至少16个小时的禁食时间的原因所在 。 况且 ， 到目前为止并没有文献或证据说明断食和胆结石的发生有直接的关联 。
你的断食方法正确吗？很多减肥的小伙伴也会选择将间歇性断食和低碳/生酮饮食相结合 ， 但经常一上来就疯狂摄入大量的MCT油 ， 放肆地吞下各种油和脂肪 ， 喝黑咖啡也不忘来块黄油 ， 好让身体尽快地进入生酮模式来燃烧脂肪 。
原理是没错 ， 但这种激进的方式很容易会让身体一下子反应不过来 ， 甚至有些人的身体根本就不习惯 ， 反而造成身体的各种不适 。
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而且脂肪对胆囊收缩的刺激是最大的 ， 突然大量的脂肪摄入反而会加重胆囊的负担 ， 恐怕在身体还未进入生酮模式之前 ， 你的胆囊早就累坏啦！
真正正确的方式应该是循序渐进地来 ， 渐渐增加优质脂肪的摄入量 ， 这样身体才能更好地适应 。 简单来说 ， 还是不要太着急了 ， 刚开始的时候一定要确保不要一下子摄入过量的脂肪噢！
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