枸杞与阿尔茨海默病
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枸杞是一种常见的中药药材 ， 在日常生活中 ， 我们时常能看到它的身影 ， 有的人习惯在汤里、水里放上几颗 。
枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素、维生素 E、硒、酮、钙、磷、 钾、钠等丰富的营养物质 ， 对身体益处多多 。 其中的枸杞多糖具有神经保护作用 ， 对于神经炎症、氧化应激、细胞死亡和凋亡等均有改善作用 。
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而阿尔茨海默病是一种常见的神经退行性疾病 ， 为了解枸杞多糖对阿尔茨海默病是否具有治疗作用 ， 有研究给予两组阿尔茨海默病模型的小鼠分别口服枸杞多糖和水（对照组）3个月 ， 然后让两组小鼠进行水迷宫实验和异常物体识别测试 。
试验结果发现：服用枸杞多糖的小鼠的学习记忆能力和再认记忆能力较对照组有所升高 ， 且大脑内的Aβ水平也较对照组降低 。
表明枸杞多糖可能是治疗阿尔茨海默病的潜在药物 。
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因此 ， 在日常生活中 ， 一些老年人 ， 尤其是阿尔茨海默病人群 ， 可适当服用一些枸杞 。
每天食用量在三十克左右 ， 不宜过多 ， 但若有感冒、发烧、炎症、腹泻、糖尿病者需慎用 。
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本文作者：余小燕
本文编辑：白丽
参考文献：
【1】Yue Zhou.Polysaccharides from Lycium barbarum ameliorate amyloid pathology and cognitive functions in APP/PS1 transgenic mice 。 [J] 。 International Journal of Biological Macromolecules.2020;1004–1012.
【枸杞与阿尔茨海默病】【2】李越刚.枸杞日常养生保健.[J].中国果菜.2014;88-89.
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