联合国官宣8座“世界美食之都”,4座在中国,它们凭什么?( 三 )


带好自己128G的胃
因为在成都
随便一家只要有客人的店
都好吃
每天几十块钱
吃得像国王!!
 联合国官宣8座“世界美食之都”,4座在中国,它们凭什么?
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02顺德
“食在广州,味在顺德”。
顺德是被大家公认的美食之城
据说来顺德不胖个几斤都不好意思回去
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没尝过双皮奶那这场顺德的美食之旅
就留下遗憾了
街头巷尾都能看到卖乳制品的小店
随便进去一家
都很好吃
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伦教糕最能俘获女孩子的味蕾
雪白晶莹,口感柔软
无论饭前饭后
都想来一块
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顺德的打边炉是有规矩的
自己切莫擅自动手
得由专人“伺候”
讲究一物一味,清水汆烫
方能享受食物的本味
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“野鸡卷”是顺德传统名点野鸡卷里没有野鸡
而是以肥膘片制成
甘脆酥化,焦香味美
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酿鲮鱼顺德师傅会将鲮鱼连头带皮完整剥出
并将鱼肉剁成泥
加入火腿、香菇、马蹄
反复摔打,再酿回鱼皮内
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顺德的生滚粥就是客人吃什么
它就给你滚什么
所以一般粥店的食材都有十几种
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啥也别说了一个顺德的寻味之旅
必须要安排了~
03
扬州
在扬州,有一种叫
“早上皮包水,晚上水包皮”的说法
所谓“皮包水”就是说:
扬州人的生活很悠闲
一直保持着吃早茶的习惯
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烫干丝是老扬州人必点的一道
扬州特产豆腐“大白干”
切成细丝
与浓郁的鸡汤融合
别提有多鲜美了
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光是扬州茶楼里的美味都让人难以忘怀
蟹黄汤包
馅儿调的不滞留不腻口
蟹黄的鲜
呼之欲出
每天都来一屉都吃不够
千万要记得趁热吃哦
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翡翠烧麦是用青菜和火腿做的
一口下去
清香和鲜美
同时袭来
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甜而不腻的千层油糕散着甜香和油香
松软得不可思议
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虾子饺面中是没有饺子的而是淮扬一带叫的“淮饺”
也就是馄饨


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