文章插图
唐鎏金伎乐纹银调达子
古代饮茶犹如吃茶一般。调达子就是供调茶、饮茶时使用的。先将茶末放入其内，加上盐、姜、葱等佐料。然后，用沸水在调达子内将茶等调成糊状；再加沸水调成茶汤供人饮用。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
唐摩羯纹蕾钮三足架银盐台
文章插图
文章插图
唐盘丝座葵口素面小银盐台
第六个步骤：点茶
点茶的高招在于茶末调膏均匀后，向盏内注汤开水的同时，用茶笼或匙子在盏中环回击拂的动作要掌握得好。搅拂的技术高，能产生蓬勃焕发的白色泡沫，称做汤花。长柄银匙为烹茶时拍击汤面之工具。不过唐代的茶盏一般为瓷质，色以白釉和青釉为主。
文章插图
唐鎏金蔓草纹长柄银匙
推荐阅读
- 马未都：乾隆年间的“月饼盒”，属于宫中珍品，一个价值一套房
- 梁思成与鉴真纪念堂
- 白居易：唐代伟大的现实主义诗人
- 中国茶具的历史更迭
- 李白的祖先是谁？唐代诗人李白出生之谜
- 唐代安史之乱后的第一贤臣李泌，一生之中两次最有价值的战略谋划
- 十八学士都有哪些人？只有唐代才有吗？
- 唐代官员的工资怎么样？诗魔白居易为官18年才买得起房，赋诗感叹
- 唐代交通体系：恢宏帝国的强势气魄呈现，也是经济文化繁荣的象征
- 杜甫写的腊月 形容腊月的词语和诗句