大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天是吃红薯的季节，香甜营养价格实惠，人人都能吃得起的粗粮。寒冷的冬天，大街上的烤红薯比饭店的大鱼大肉还受欢迎，远远的闻到红薯的香味，都会馋的直咽口水，每次经过烤红薯摊位，都会忍不住买一个，吃完后真是解馋又过瘾。红薯的吃法也非常丰富，除了最经典的烤红薯，在我们当地还有一种特色吃法，做法简单，好吃又滋补。
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红薯属于粗粮，营养极为丰富，既能促进肠胃消化，又能滋润皮肤，女性朋友多吃红薯可以变漂亮哦。我家每次煮粥或者蒸米饭都加个红薯，味道翻倍好吃。接下来要用到的食材也是粗粮，是用晒干的玉米直接磨成粉制作的，名字叫玉米面，有“黄金面粉”之称，它也有促消化作用，但最主要的是能很好的促进睡眠，快节奏的生活时代，睡眠不好是普遍现象，大家要多吃点玉米面，能很好的改善睡眠。玉米面主要用来煮粥、蒸馒头、做玉米饼，口感醇香，是北方人最常吃的一种粗粮。红薯和玉米面能做出什么样的美味呢？两者都是粗粮，不但对人体消化特别好，还能很好的促进睡眠，这可是最纯天然的养生食物了。
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小时候生活在农村，每天早晚都会喝玉米面粥，一碗粥配上一碗自己腌的萝卜咸菜，吃嘛嘛香，身体倍棒，那感觉比吃肉还过瘾。今天和大家分享一个简单做法，既是饭又是菜，香甜美味，超好吃。需要准备的食材：红薯一个，玉米面一碗。具体做法：第一步：先把红薯清洗干净，去皮切成滚刀块，红薯要选当季新鲜的，品种首先红瓤或者黄壤的，口感更甜。
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第二步：取一个盘子，刷上一层熟油，接着撒上一层薄薄的玉米面，把红薯块均匀的摆放到盘中。
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第三步：红薯表面也要撒上一层薄薄的玉米面，然后淋上开水，能把玉米面浸湿即可。切记水不要加多了，刚刚湿透玉米面即可，否则就变成粥了。
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第四步：锅内加适量水，把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开蒸15分钟，打开锅盖用筷子戳下红薯，轻松戳透就是熟了，只要红薯蒸熟即可关火。
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凉一凉就可以端到餐桌上了，美味的红薯蒸玉米面就做好了，既有红薯的甜又有玉米的香，香甜软糯，超好吃。喜欢吃甜的可以撒点白糖拌着吃，我都是搭配小菜吃，超级下饭。同样的食材也可以熬成玉米面红薯粥来喝，滋润肠胃，晚上喝一碗，还有安神助睡眠的作用哦，睡眠不好便秘的朋友赶快试试吧，红薯蒸玉米面您吃过吗？对于这种做法您有哪些见解呢？欢迎评论区留言分享您的宝贵意见，让更多朋友学习受益吧。
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