90年代的粤语剧里,经常用到“挨面包”、“挨杯面”来形容连三餐都吃不好的穷窘状态。但在90年代,在小汐的童年里,三块钱一个的杯装泡面可是土豪家的小孩才吃得起的。
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不过现如今,泡面在上班族看来更多的是一种“快餐”式的存在。方便快捷。而在互联网人眼中,泡面可以是一种爆发创意的题材!什么“泡面炫富大赛、把方便面做成最不方便的样子、泡面的隐藏吃法、网红吃法、神仙吃法……”总之,泡面除了仍然顶着“垃圾食品”这个不太好听的代名词以外,早已撕掉了穷寒标签。更何妨,现在有些泡面,售价之高,可以比你为一家三口煮一日三餐还要贵。
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这款来自台湾省的“满汉御品”的碗装泡面售价108元,被网友称为史上最贵的“LV”泡面!到底是泡面膨胀了还是当中加了什么“黑科技”?定那么高的价位,哪来的底气?
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高端大气的外包装,第一眼就给了消费者一种“一分钱一分货”的踏实感。第你会惊讶地发现,泡面里居然还附有“说明书”,以介绍这款面的匠心制作。虽然是一次性碗,但材质厚实,一掂就知道不是廉价材质。明黄的底色上印有两条蛟龙,模仿了古代宫廷器皿“龙乘云”的样式。
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筷子筷子几乎是包装里最大的亮点,绒布包装的竹筷子,不像是一次性用品,倒像是给贵宾特制的,质量也足以好到让你吃完也舍不得扔掉。
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但是,这一切的一切都不足以证明它物有所值,除非,面好吃、汤好喝、肉大块!不难想象,这款泡面最大的特色和价值一定是体验在它的还原度上。是否可以高度地还原了台湾传统牛肉面的味道和品质,才是它的价值所在。不过,很遗憾,吃过的网友对这款面普遍失望!
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要想还原现煮的牛肉面首先最难解决的便是面的质感,但伤感情的是,吃过这款土豪泡面的网友都普遍认为,口感真的非常一般,有的甚至说,泡的时候稍微久那么一点点面就软烂得嚼劲全无!没有工业味,也确实不是油炸膨化面条,但是,不好吃!而且它的分量还有点少。
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面条的质感再不好也可以靠着一碗好汤来加分。在汤的品质上,满汉御品还是做得不错的,用了一种名为“粑烧工法”的熬制方法,听起来很高能。汤料用了九种复方辛香料堆叠调配,汤底层次丰富,余韵无穷。
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“传说”一般带点夸张,但这个汤底应该也是有它的优秀之处,因为网友也都大致好评。里面的汤包即使加了热水以后也能很好地保持着鲜味,咸度也适中。甚至可以说非常的清消淡,就像是家里煮的牛肉汤。在随包装里附送的独门辣酱、酸菜和蔬菜包的参与之下,汤底也更加浓香鲜甜。
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据说一头牛身上才只有1?这种腱肉。口感柔软,肉质丰厚。可是,这两块肉并很出色,好评度也不高,可能毕竟是密封保存,肉的口感很难保持Q弹,不少网友也说基本没什么嚼劲,比较软烂。【
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