商鞅|“客官,打尖还是住店?”古代小二为什么总提“打尖”,有何意思( 二 )

】然而 , 真正遵守身份认证和客栈登记的客栈并不多 , 已经拥有身份扫描的如今尚且很混乱 , 当时住宿情况有多乱就不用说了 , 基本上有钱就可以住宿 。
所以 , 店家见到来客就是见到财主 , 都会不分贵贱的热情招待 。二、为何会用到“打尖”两字?
自从宋代取消禁宵制和元代开创连接全国的驿站制度后 , 客栈行业得到更大的发展空间 , 进入全面欣欣向荣的局面 。所以 , 开客栈成为一些人的重要谋生手段 , 住宿者对于他们来说都是财主 。
在影视剧中不难见到 , 客人一旦进入客栈 , 就不免被极其热情的小儿上前打招呼 , 询问住店或打尖 。那么 , “打尖”是什么含义呢?
商鞅|“客官,打尖还是住店?”古代小二为什么总提“打尖”,有何意思
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进入客栈 , 客人想要做的无非就两件事 , 一是住宿 , 二是吃饭 。当时的客栈具备吃饭与住宿两个功能 , 客栈的设置通常包含住宿和客厅两个部分 。所以 , “打尖”与吃饭有关 。
王叔承的“阿郎吹火妾开樽”就交代 , 客人入住客栈后 , 会受到“阿郎”和“妾”的招待 , 阿郎负责生火做饭 , 妾负责接风洗尘 , 陪客人喝酒 。
“打尖”是方言 , 指的是短暂的休整 。有人就指出 , “打尖”和“打火”的含义相近 , 专门用来记录一段短暂的时间 。所以在此也可以将“打尖”理解为短暂的停留 , 而用如今的话来说 , “打尖”就是开火吃饭 。
与如今的钟点房不同的是 , 由于没有表的记录 , 所以“打尖”的时间并不固定 , 有的是黎明一大早 , 或者是只休息一午一晚 , 还是正午间歇饭后便走 , 都可以称为“打尖” 。
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也因此 , 许多学者就认为 , “打尖”有时候指的是极短地租房子 , 也囊括休息的意思 。选择住店的人群中 , 断然不会包括官员和短途旅行者 。第一是官员只会住在指定的驿站中 , 接受上等服务的招待 , 而如果他们选择长期停留在客栈里 , 那一切的花销都需要自己出钱 , 并且不一定能够享受到很好的休息时间 。
第二是短途旅行者通常都是走亲戚 , 断然不会选择在客栈中停留 , 一来是需要花费很多的钱财 , 二来是没有必要 。
尽管发展到清朝 , 选择在客栈中居住的一般都是长途旅行者、商人或江湖人员等 , 可以用鱼龙混杂来形容 。徐霞客到处旅游的时候 , 出于安全性的考虑 , 在迫不得已的情况下 , 他才居住到客栈中 , 一般都选择投宿民宿之中 。
而对于商人和江湖人员来说 , 住宿在客栈里倒是非常安全 。一则可以随时离开 , 二则行动轨迹有明确的记录 , 遭到意外也方便找寻 。
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所以 , 为应对这些情况 , 店家也发明出了两套说辞 , 即询问客人的住宿 , 也询问他们流速时间的长短 。换句话而言 , 就是想要知道客人需要住宿 , 或开钟点房 , 这两个说法并没有矛盾 。结语
在各类影视剧中 , 通常都会过度利用客栈 , 因为只有在鱼龙混杂的客栈里 , 故事才能够延续下去 , 如果主人公的经历相当平淡 , 那么影视剧将没有看点 。过度的滥用和扩大化之后 , 许多观众就会被误导 , 认为古代的客栈是相当开放 , 随便什么人都可以居住 。
其实 , 为达到治安管理的目的 , 古代统治者对于居住者是有严格要求的 。虽说“普天之下 , 莫非王土” , 但各个地方的安全性完全不一样 。后人之所以没有看到古代的重大案件的爆发 , 主要是因为信息交通不发达和没有人记录而已 。


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