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肾病综合征人群应该怎么吃为好？来自从医四十年的肾科医生的建议

感冒了的人要多喝热水 ， 吃清淡之物好 ， 贫血的人吃红枣好 ， 胃不好的人吃薏米养胃 ， 那肾脏综合征的人群吃什么好呢？
肾病综合征人群应该怎么吃为好？来自从医四十年的肾科医生的建议文章插图
蔬菜水果怎么吃好新鲜蔬菜是营养宝库 ， 富含各种维生素、膳食纤维、和各种矿物质 ， 增加新鲜蔬菜的食用还可降低患心血管疾病的风险 。 建议肾病综合征病人每天保证300~500g的新鲜蔬菜量 ， 每天食用250g新鲜水果 。
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对于肾病综合征合并血钾高的肾友 ， 需要限制钾的摄入 。 有的新鲜蔬菜中钾的含量高 ， 如菠菜、藕、鲜蘑菇、山药含钾较高 ， 通过切碎后浸泡换水 ， 或者开水烫过后再烹饪 ， 能去除其中大部分的钾 。
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对于浮肿、高血压和水钠潴留的肾病综合征病人 ， 一般应低钠饮食 ， 限制钠的摄入 ， 这就需要食用低钠蔬菜水果 ， 如生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋、各种豆类、各种瓜类、茄科蔬菜（番茄、青椒、茄子和土豆）、芦笋、香蕉、草莓、葡萄、西瓜、梨和苹果等 。
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肾病综合征若合并高尿酸血症 ， 那么在饮食方面还需要注意少摄入含嘌呤高的蔬菜 ， 如菠菜、干豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆）及豆制品 。
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最后 ， 还有一个特殊的情况需要警惕 ， 那就是慢性肾病尤其合并肾功能不全的病人千万不要吃一种特别的水果——杨桃！包括其相关制品 。 目前对杨桃含有哪种神经毒性物质还在研究中 ， 但杨桃肯定是需要敬而远之的水果 。
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肉类食品怎么吃好？肾病综合征病人适当进食补充蛋白质 ， 尤其是含有丰富优质蛋白的食物 ， 如牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、鸡鱼等动物蛋白 。 目前 ， 肉类中 ， 以猪肉、鸡肉和部分水产品（鱼、泥鳅）等 ， 因含有的身体必需氨基酸种类齐全 ， 转换量大 ， 易消化吸收 ， 被推荐食用 。 食物的食用方法要让食物的价值充分体现 ， 肉类可以是煮、炒、蒸 ， 最好不要使用烧烤的办法 ， 以免影响肉质 ， 不利于消化吸收 。 而羊肉、牛肉及狗肉等属于“发物” ， 可能导致肾病复发 ， 尽量少吃 。
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蛋、奶类怎么吃好？【肾病综合征人群应该怎么吃为好？来自从医四十年的肾科医生的建议】牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸭肉、鱼等动物蛋白 ， 因为其中含必需氨基酸较高 ， 而且在体内合成后产生的含氮物质较少 。 目前认为 ， 肾功能正常的肾病综合征病人 ， 其蛋白质摄入量为每日每千克体重1克 ， 加上尿中丢失量即可 ， 而肾功异常时 ， 要限制蛋白质摄入在每日食入的蛋白质约40克 ， 实际上 ， 我们可以通过一些简单估算而指导日常生活中蛋、奶的摄入 。 一般认为 ， 一只鸡蛋约6克蛋白质 ， 一碗牛奶（约200毫升）约含6克蛋白质 ， 50克瘦肉约含8克蛋白质 ， 这样 ， 可以算出一个肾病综合征病人每日摄入的蛋白量 。 所以 ， 肾病综合征病人每天吃几个鸡蛋或多少牛奶比较合适这一问题 ， 是因人而异的 。
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