来源：经济日报-中国经济网
生物素是一种B族维生素 ， 也被称为维生素H或维生素B7 ， 可以帮助你的身体将食物转化为能量 。
生物素是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素 ， 特别有助于改善你的头发、眼睛、皮肤、指甲的健康 ， 对大脑功能也很重要 。
生物素是一种水溶性维生素 ， 这意味着你的身体不会存储它 ， 需要定期补充 。 研究发现 ， 生物素每日摄入量应为30微克 。
那么哪些食物富含生物素呢？下面随着经济日报-中国经济网来了解下 。
蛋黄
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鸡蛋富含B族维生素、蛋白质、铁和磷 。 蛋黄中的生物素含量很高 。 一个完整的煮鸡蛋（约50克）能够提供大约10微克生物素 ， 约占每日摄入量的33% 。
鸡蛋的其它种吃法同样可以提供所需的生物素 。
豆类
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各种豆类比如：豌豆、黄豆和扁豆以及同属豆科的花生都富含蛋白质、纤维和其它维生素和矿物质 。
花生和大豆中的生物素含量很高 ， 30克左右的花生中含有约5微克的生物素；100克的大豆中含有约19.3微克生物素 。
坚果和种子
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坚果和种子是纤维、不饱和脂肪和蛋白质的良好来源 。 大多数也提供生物素 ， 但含量因品种而不同 。
20克葵花籽含有约2.6微克生物素；30克杏仁含有约1.5微克生物素 。
常吃各种坚果和种子是获得生物素摄入量的好方法 。
红薯
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红薯富含维生素、矿物质、纤维和类胡萝卜素等抗氧化剂 ， 也是生物素最好的蔬菜来源之一 。
125克煮熟的红薯中含有2.4微克生物素 ， 可以满足8%的日需求量 。
蘑菇
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蘑菇是一种营养丰富的菌类 ， 对健康有益 ， 富含生物素 。
120克的罐头蘑菇中含有2.6微克生物素；70克新鲜蘑菇中约含有5.6微克 。
香蕉
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香蕉是世界上最受欢迎的水果之一 。 它们富含纤维、碳水化合物和微量元素 ， 如维生素B、铜和钾 ， 同时也可以提供少量生物素 。
西兰花
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西兰花是营养最丰富的蔬菜之一 ， 它富含纤维、钙和维生素A和C 。
西兰花也是生物素的良好来源 ， 45克生西兰花含有约0.4微克 。
鳄梨
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牛油果以富含叶酸和对人体有益的不饱和脂肪而闻名 ， 它们也富含生物素 。
一个约200克左右的鳄梨含有至少1.85微克生物素 ， 约占人体每日所需量的6% 。
肝脏
【生物素|和每个人健康都有关系的生物素 你了解么】动物内脏 ， 特别是肝脏 ， 例如牛肝、猪肝中就含有非常丰富的生物素 。 鸡肝中的生物素含量更是惊人 ， 每75克煮熟的鸡肝中含有138微克 ， 相当于每日摄入量的460% 。
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