湖南发布：油条铝超标让人难以接受，快看这两家早餐店你常去吗？
油条大家都不陌生 ， 它是一种非常美味的油炸面食 ， 平日里常搭配豆浆食用 。 但最近 ， 湖南省石门县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告 ， 有两家油条却查出了不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
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石门县皮儿早餐店的油条 ， 铝的残留量检验值为705mg/kg ， 标准值为≤100mg/kg ， 经检验超标7倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
石门县刘刘早餐店的油条 ， 铝的残留量检验值为733mg/kg ， 标准值为≤100mg/kg ， 经检验超标7倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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油条为何会铝超标？
油条吃起来又脆又嫩 ， 是因为油条中添加了明矾和碱 ， 明矾的其中一个主要成分是铝 ， 这就是油条“铝超标”的直接原因 。
铝是人体非必需的微量元素 ， 过量铝的摄入对身体的健康会带来危害 。 铝在人体内沉积 ， 一般很难排出 ， 这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收 。 另外如果长期超量摄入铝 ， 会增加人体肝脏、肾脏的负担 。
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油条属于油炸食品 ， 吃太多容易发胖 ， 容易对身体健康造成影响 ， 所以大家平日里还是要注意适量食用 。
【湖南发布：油条铝超标让人难以接受，快看这两家早餐店你常去吗？】对抽检中发现的不合格产品 ， 湖南省石门县市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施 ， 控制风险 ， 并依法予以查处 ， 确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作 。
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