“哎呀儿子 ， 你上次体检不是说肝功能有点问题吗 ， 多吃点猪肝补补！”
“妈 ， 我真的吃不下了 ， 再说吃猪肝也补不了肝啊 。 ”
“你这人 ， 老话都说‘吃啥补啥’ ， 吃肝怎么就不能补肝了？赶紧吃 ， 不然凉了就不好吃了！”
“妈……”
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俗话说“吃啥补啥” ， 哪儿不好了 ， 赶紧吃点类似的补补 ，这是许多人深信不疑的观点 。 肝功能有点问题 ， 自然也是要多吃动物肝脏来弥补一下 。
但是 ， 仔细想想 ， 这个长久以来的观念真的是对的吗？吃肝真的能补肝吗？如果你也是关心肝脏健康的一员 ， 请一定要理性对待“吃肝补肝”这件事 。
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动物肝脏的功能与我们人体的肝脏功能类似 ， 也是处理各种毒素的场所 。 所以肝脏虽然是营养素丰富 ， 但也是淤积各种重金属或者其他有毒物质的地方 。
举个例子 ， 动物肝脏中的铜元素 ， 进入人体内需要靠人体自身的肝脏来代谢和维持平衡 ， 但是对于肝功能有损害的人来说 ， 不能很好调节体内的铜平衡 ， 容易加重贫血、肝硬化和腹水的症状 。 这无疑是得不偿失的 。
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同时 ， 动物肝脏含有较高的胆固醇 ， 胆固醇在人体的消化吸收需要依靠肝脏分泌的胆汁 ， 对于肝病患者来说也会加重肝脏的负担 。
综上所述 ， 食用动物肝脏“补肝”的做法 ， 不靠谱 。
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俗话也有说：民以食为天 。
【肝功能|吃肝补肝有用吗？辟谣：食用不当，可能会有反效果】我们人体每日的正常运转 ， 细胞自我修复和推陈出新 ， 很重要的一点就是能从外界摄取足够的营养成分 。 毕竟很多物质是人体不能自我产生、自给自足的 ， 这个时候 ， 合理的补充营养 ， 满足人体每日需要就是最需要做的 。
补肝 ， 其实最简单的方法就是满足人体每日的营养需要 ， 这是基础也是必须条件 。
1.蛋白质
肝脏既可分解蛋白质 ， 又能合成蛋白质 。 而且合成的蛋白质可以输送至全身 ， 也可自我修复用 ， 补肝必须要有优质蛋白质的来源 。
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常见优质蛋白来源食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉以及大豆等 。
2.脂类
包括脂肪和胆固醇都是补肝的必需品 ， 我们知道肝脏都是由一个个细胞组成 ， 细胞中有细胞膜 ， 这这层细胞膜就是由脂类构成 ， 因此成年人每天保证50g食用油摄入便可 。
常见的油脂如胡麻油、花生油等 。
3.糖类
常见的葡萄糖就是糖类的一种 ， 保持充足的糖类摄入比例可以让肝脏少分解蛋白质来进行供能 ， 从而让蛋白质得以最大化的被利用在补肝上 。
平时可多吃谷类、薯类以及根茎类食物 。
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以上介绍的是三个营养素 ， 不但可以补肝 ， 还能对身体其他方面进行有效维护 。
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当然了 ， 要想补肝 ， 单单依靠食疗 ， 效果是非常有限的 ， 所以你还需要采取下面的方式加强对肝脏的养护 。
首先 ， 你需要适量的运动 。 每天适当运动30分钟或者有氧运动1小时 ， 都是保证肝脏健康活力的重要动力 ， 运动的时候才能促进血液流动 ， 带走肝脏的一些代谢废物 。
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