极品！638克巨型白松露惊艳亮相国际松露节
近日 ， 云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露 ， 经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定 ， 确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露 。
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目前 ， 该白松露已在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上以72000元价格拍卖 。
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白松露菌为野生菌类 ， 菌肉细腻甘甜 ， 味道浓郁 ， 回味悠长 ， 是国际美食家眼中的奇异珍馐 ， 欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐” ， 属于高贵食材之一。
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（总台央视采访人员 王溪）
【极品！638克巨型白松露惊艳亮相国际松露节】（编辑 黎佳易）
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